時間：2019-08-27 18:17:02 編輯：5號網-wsy 394
蓮子心的味道比較苦是很多人都知道的，不過有些時候我們用蓮子心泡水卻發現并沒有想象中的那么苦，這個其實可能是很多原因造成的，下面一起來了解下吧。
蓮子心之所以味道比較苦，是因為含有多種植物堿成分，其中含有的前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈等植物堿帶有一定的苦味，蓮子心的苦味是它的特性，并不能通過其他手段或者方法來將它去除，建議可以用新鮮的蓮子心泡水，這樣苦味會比干蓮子心要淡一些;除此之外，還可以在泡蓮子心時，加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同沖泡以中和其苦味。
不一定。
蓮子心吃起來不覺得苦的話，不一定就是假的，還可能是由于用的是嫩蓮子心，一般嫩蓮子心的苦味會比老蓮子心要淡很多，味覺不那么敏感的人群食用后基本感覺不到什么苦味;另外，蓮子心如果不苦還可能與其質量有一定的關系，若是蓮子心已經超過了保質期，藥效流失，那么吃起來也可能苦味很淡，甚至沒有苦味的。
并不是。
如果蓮子心很苦的話，考慮是因為蓮子心比較老或者是蓮子心放太多而導致的，而蓮子心的藥效并不是通過它的苦味來判定的，因此也并不是說蓮子心越苦越好，只要是在正規藥店購買的有品質保障的蓮子心，都是可以的，不必糾結它的味道是不是特別苦。
將適量蓮子心和綠茶放進茶杯，加入開水進行沖泡，讓其泡開后即可飲用。我們都知道綠茶也有瘦身的作用，用蓮心和綠茶一起泡茶喝，可以讓減肥的效果更好，建議每天在吃完飯后飲用，這樣能更好地阻止脂肪形成。蓮心茶也有養心安神的功效，可以將蓮心和黃連一起沖泡，但是蓮心的本來就苦，再加上更苦的黃連，大部分是難以接受這種茶飲的。
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