時間：2019-08-30 15:47:41 編輯：本站整理 165
大家在生活中應該都聽說過四季豆吧，但是你們吃過嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟四季豆的營養價值有什么呢，以及吃四季豆有什么好處呢。
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
1、促進身體的發育據測定，四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭發，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發育。
2、緩解缺鐵性貧血，四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。
3、養胃下氣，主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥。
4、消除脹氣四季豆還可消除脹氣，益氣順氣。
一般情況下，我國的四機豆的上市時間約為五月末或者六月初這一段時間內，不過具體要看是什么時候播種了，由于各地區所處的緯度不同，季節變化也就不同比如我國東北部地區氣溫在能夠達到20℃以上的季節，也就只有夏季了，所以東北地區若想栽培這種植物，就只能選擇在夏季栽培，而在夏季栽培之后的采收時間一般為七月初或者十月末，那么一般這種菜在采摘回來之后，不需要經過過于多的加工，就可以拿出去售賣了，所以一般夏季種植的這種四季豆的上市時間大約就為七月初到十月末。
四川涼山彝族自治州德昌縣白花四季豆5元一斤；云南玉溪市通海縣白花四季豆4.25元一斤；四川德陽市什邡市無筋四季豆2.8元一斤；四川宜賓市翠屏區紫花四季豆2.2元一斤；云南保山市昌寧縣紫花四季豆4元一斤；山東聊城市莘縣無筋四季豆3.5元一斤；河北邯鄲市大名縣綠龍蕓豆4元一斤；廣西北海市海城區白花四季豆1.3元一斤；河北邯鄲市叢臺區白條四季豆2.1元一斤；四川涼山彝族自治州會理縣無筋四季豆4元一斤；山東青島市平度市蕓豐四季豆2.8元一斤；福建泉州市晉江市白珍珠四季豆3.5元一斤；云南紅河哈尼族彝族自治州彌勒市無筋四季豆2.5元一斤；四川遂寧市船山區花皮菜豆3.7元一斤；四川樂山市夾江縣無筋四季豆1.8元一斤；四川內江市威遠縣白條四季豆3.3元一斤；廣西北海市銀海區白花四季豆1.2元一斤等。從這些數據可以看出，產地、品種、品相的不同都會對價格產生一定的影響，還有就是產地價格會根據市場需求和天氣等情況及時變動。
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