時間：2019-09-20 16:53:12 編輯：本站整理 106
大家在生活中應該都聽說過雞蛋果吧，但是你了解雞蛋果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是雞蛋果呢，以及雞蛋果有什么營養價值呢，跟著小編我們一起來學習吧。
雞蛋果（學名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。
雞蛋果的營養價值中含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。
1、有提高免疫力的作用
雞蛋果中有大量的維生素、蛋白質和超纖維等物質，這些成分都是對人體有極大益處的，經常食用可以補充人體所需的各種營養物質，還能夠提高免疫力。小孩吃雞蛋果有助于身體的生長發育，而孕婦吃雞蛋果，可以促進胎兒的生長發育。
2、治療便秘的作用
雞蛋果的作用之一就是可以提升腸胃等器官的工作，促進大便的排出。有便秘的患者，適當攝入一些雞蛋果，可以促進大腸的蠕動，是排便更加容易。而經常久坐開車或者久坐辦公的人士，也可以多吃點雞蛋果，能夠預防便秘和痔瘡。
3、有美容養顏的作用
大多數的水果都可以起到美容的作用，雞蛋果也不例外。雞蛋果中含有大量的維生素C，可以抗氧化，讓外界的污染源不能經過呼吸氧化而在體內生成自由基，常吃雞蛋果，可以減少自由基的生成，達到美容養顏的功效。
4、有腸胃保健的作用
雞蛋果中富含大量的超纖維，這種物質經人體吸收后進入腸胃的微小部位，可以進一步清除腸胃部位的毒素和垃圾，促進人體對食物的吸收，達到腸胃保健的功效。腸胃不好人可以適當吃點雞蛋果，不僅營養豐富，還能促進吸收，提升腸胃功能。
相對于其他水果來說，雞蛋果的價格還是很便宜的，雞蛋果現摘直供價格在6-8元左右/斤，市場上紫色雞蛋果平均價格在10元/斤-12元/斤不等，黃金雞蛋果價格在15元/斤-20元/斤不等，雞蛋果在我國幾乎四季都有，價格也沒法固定，不同的地區，不同的季節，價格也同。
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