時間：2020-01-07 10:13:21 編輯：5號網-wsy 262
白果是一種營養價值很高的食物，不過由于它里面帶有一定的毒性，因此在吃的時候要十分小心謹慎，下面來看看哪些人不適合吃白果吧。
1.小孩
小孩本身處于一個生長發育的階段，身體較虛弱，若食用白果這種有毒的藥材，有可能會出現腹痛等不適癥狀，一般不建議食用。
2.孕婦
孕婦是一個高敏人群，像白果這種含有氫氨酸的有毒藥材，食用后會對自身和體內胎兒造成影響，避免食用。
3.濕邪者
比如：四肢無力，常有困感、舌苔有明顯的變色等，食用白果后會加重濕邪情況，不利于身體恢復。
1、不能和鰻魚一起吃：因為鰻魚是屬于海鮮類的產品，如果喝白果一起吃的話可能會引發軟風這種疾病，對于自身的腸道健康也是很不利的;
2、不能和阿司匹林一起吃：因為白果本身也是藥物的一種，如果這兩者一起食用的話可能會延長患者凝血的時間，會造成血流不止的情況。另外需要提醒的女性在月經期間最好不要食用白果，這樣會導致月經紊亂的問題;
3、不能和胡蘿卜一起吃：很多人可能覺得不可思議，因為胡蘿卜雖然營養價值比較高，但是里面的分化酶會使得白果的藥性降低，不利于發揮白果的藥用價值;
4、不能和白酒一起吃：因為白果可以視為藥物，啤酒里面的酒精會和白果產生反應，輕度的話可能只是腸胃不適，但是嚴重的話可能會危機生命健康，所以大家一定要注意了。
1.白果具有斂肺氣、定喘咳的功效，對防治呼吸道疾病有一定的作用。白果的果皮中含有豐富的果酸及銀杏酚，可以抗結核桿菌，有助于改善肺結核引起的發熱、咳嗽等癥。
2.白果中富合蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等營養成分，有助于擴張微血管，促進血液循環，提高新陳代謝。它還有潤澤肌膚、滋陰養顏的作用，是延緩衰老的最佳食品。
3.白果中的白果酸有抑菌、殺菌作用，可防治痤瘡。此外，白果還有收縮膀胱括約肌的作用，對小兒遺尿、尿頻、遺精不固等癥有輔助療效。
1、白果粥
可以把白果煮成粥，白果粥的功效有很多，比如來說延緩衰老的同時，特別適合中老年人，體弱多病的人服用白果粥，如果正常人喝白果粥的話可以，補元氣補血，家庭來說是比較合適的。
首先我們需要，把白果仁軀殼之后，準備十粒左右，準備一些冰糖，準備一些粳米，加入適量的水放到鍋中去煮，煮熟之后就可以了，需要把粳米變成糊狀才行。
2、糖醋白果
首先我們需要準備好400克的白果，200克的芥末，一百克的豬油，白糖一百克，準備好食鹽還需要準備好味精，不過這些調料品適量就可以了。
白果用開水煮熟之后，用刀壓成扁形狀的之后，把芥末削皮兒洗干凈，切成1.2厘米左右的肉丁，隨后再炒白果放豬油，燒開之后把芥末和食鹽放進去，等到白果變成黃色的時候，加入白糖醋再用其味精麻油炒均勻就可以了。
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