時間：2020-02-07 12:42:04 編輯：本站整理 286
蝦的種類有很多種，蝦的做法也有很多種，水煮蝦就是其中一個，那么水煮蝦蘸料怎么調呢，吃水煮蝦的好處有哪些呢，下面來看看吧。
準備味素，鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，蔥，姜，大蒜。 先把蔥清洗干凈切末，然后把生姜的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然后就可以把蒜末，生姜末，蔥末一起，放進碗里面，再加一些辣椒油，味素，鹽，白糖，醋以及生抽攪拌均勻，這樣汁就制作完成了，搭配水煮蝦來吃就非常好。?
1、中和蝦的寒性?
吃蝦蘸醋是很好的，能夠把蝦的寒性給綜合掉，海鮮一般都是屬于寒涼性的食物，蘸一些姜醋，不僅能夠讓味道變得更好，而且生姜醋是熱性的，正好能夠把海鮮的寒性特點給綜合，搭配大蒜，生姜等溫性的調味料來吃，對身體就比較好。?
2、殺菌?
把蝦和醋搭配在一起吃，還能夠起到殺菌作用，醋可以把腸道里面的葡萄球菌以及大腸桿菌給殺死，能夠起到預防痢疾的作用，這種調味料能夠讓菜的味道以及性質發生改變，這樣就會讓食物的味道更加鮮美。?
3、改善消化功能?
蝦和醋搭配在一起吃還能夠讓吸收消化功能變得更好，可以讓口腔黏膜以及鼻子受到刺激，這樣神經就會反饋給身體以及消化系統，讓食欲變得更好，還可以幫助消化，先把醋吸收以后，就能夠讓身體更容易吸收。?
減肥期間是可以吃蝦的，蝦屬于白肉的一種。 不過要注意蝦肉的吃法以及食用的量。蝦肉是一種蛋白質很高并且脂肪含量較低的食物，所以在減肥期間如果想吃肉的話蝦是一個非常不錯的選擇，不過蝦肉的烹飪方式有很多，如果想要減肥的話就一定要選擇低熱量的烹飪方式。?
材料：蝦仁、生姜、橄欖油、蒜泥、干辣椒、生抽、鹽、蔥花。?
做法：?
1、水里放生姜燒開，放入蝦仁汆熟撈出?
2、鍋里放一點點橄欖油，爆香干辣椒和蒜泥，放入水，加鹽生抽，燒開澆到蝦仁上，撒上蔥花即可。?
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