時間：2020-05-09 16:46:22 編輯：本站整理 26
爆炒大蝦是我們桌上常見的菜吧，爆炒大蝦很多人都喜歡吃，特別是放了辣椒之后的爆炒大蝦更是有味，下面來看看爆炒大蝦怎么做好吃吧。
食材：大蝦2斤、大蔥1根、大蒜5瓣、生姜少量、紅干椒5個喜歡辣多放些、料酒適量 白糖1小勺、鹽適量、一品鮮海天醬油適量、一品鮮海天老抽適量
1、鮮蝦一定要去蝦線 不然會土腥味 豆油的量要比平時炒菜的量多一倍。
2、油熱以后閉火 涼一會 不然油太熱 小紅干椒會煳掉 我今天做的就著急 結果煳掉 等紅干椒炒出香味 點火 放一小勺白糖。攪勻 再下鍋蔥 姜 蒜(蔥花留一半)
3、等入味以后放少許料酒 醬油 把鮮蝦下鍋 翻炒到兩面變紅色
4、放少許老抽 感覺蝦熟透了 再放少許鹽 把剩下的蔥花下鍋 翻炒幾下 出鍋。
食材：大蝦500、白砂糖20、生抽10、料酒10、米醋10、鹽5、蔥5、姜3、蒜5
1、大蝦用牙簽挑出沙腸，蔥姜蒜切末，準備一個小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少許水調成汁備用。鍋燒開水，放入蔥段，姜片，料酒，開水焯5分鐘撈出瀝干備用。
2、鍋燒熱倒油，放入蔥姜蒜末爆香，放入焯熟的大蝦，炒至微微發干，倒入調好的湯汁，小火翻炒至蝦把湯汁吸干即可。
蝦是富含高蛋白的海鮮之一，所以維生素C含量較高的水果都不宜和蝦一起吃，否則無異于吃砒霜。而且，吃蝦時也不宜喝果汁、喝茶。河蝦和番茄一起吃，則容易引起食物中毒。蝦雖然美味，但是要吃得健康，這些常識不能不掌握哦。
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。