時間：2020-02-11 11:48:16 編輯：5號網-wsy 173
粉皮在很多地方都是十分受歡迎的一種食物，它的熱量并不低，而且有很好的飽腹感，因此很多人會把它當做主食，那么粉皮的熱量到底是多少呢？
每一百克粉皮中含有61大卡熱量，粉皮里面含有較多的碳水化合物，此外，還含有鉀、鈣、鈉、磷、鎂等多種微量元素。除了這些營養物質之外，粉皮還含有膳食纖維和蛋白質。因為粉皮所能提供的熱量較高，所以粉皮能夠作為一種主食，在火鍋或者是在平時都可以直接當成主食。當然，粉皮還有多種烹飪方法，因此也是一道非常不錯的美味佳肴。
不能。
偶爾食用涼拌粉皮可以補充體內營養，還可以補充體內的熱量，還可以果腹，并且很美味，是一種不錯的選擇。但是，經常食用，或者是大量食用鮮粉皮也是不好的。因為鮮粉皮的淀粉很多，如果經常食用，會加重胃的負擔，導致胃脹等現象。所以不可經常食用鮮粉皮。
材料：
粉皮適量，大蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、胡蘿卜、花椒、辣椒少許
做法：
(1)將粉皮用熱水泡至7、8分發，放入冷水備用;
(2)鍋內稍微多放點油，放幾粒花椒爆香，姜蒜炒香，胡蘿卜絲炒軟;
(3)下粉皮翻炒，放點生抽，老抽;
(4)放一點點水燜一下，放入辣椒炒至斷生，加少許食鹽即可。
首先，在外觀上面，涼粉和粉皮的區別并不是特別大，雖然它們原材料不同，所在的區域也不同，那么自然就會有一定的區別，因為不同地方的特色，也就直接導致了它們在制作方法以及流程上面就有一定的差異，相對來說，涼粉的顏色會更白一些，而粉皮會偏黃一點，粉皮是由綠豆淀粉所制作而成的，而涼粉都是由面粉制作的，這也是由于傳統做法所帶來的差異，所以大家在平常的購買中也要進行相應的區分。
涼粉和粉皮的營養價值都非常的高，因為里面也含有一定的營養元素，當然也不能吃太多，吃太多容易對我們的腸胃造成一定的傷害，因為涼粉和粉皮相對來說都是涼性的食物，吃多了對于腸胃就會形成一種負擔，當然，它們也能夠適當的保護我們的身體，因為其中也含有一定的營養元素，能夠增強我們身體的免疫力，同時，涼粉和粉皮也是非常的美味，建議大家在平常的生活中也可以進行一定的嘗試。
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