時間：2020-02-17 10:01:59 編輯：5號網-wsy 138
照燒雞腿是一種十分好吃的雞腿做法，最早是從日式料理中流傳出來的，照燒雞腿的腌制過程是十分重要的，下面一起來看看照燒雞腿的做法吧。
準備：雞腿適量，我是準備了2個，避免做壞了一個，另一個就能補上了，哈哈哈。還要準備生抽適量，老抽適量，蜂蜜適量，姜汁適量，江米酒少許，植物油適量，還喜歡香一點的小伙伴，可以用花生油或者芝麻油哦。
做法：
1、先將雞腿去骨，詳情就不在這里說了哈!
2、去完骨頭的雞腿肉用松肉錘拍松一點，然后放入大碗里面，加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒mix均勻，最好用手抓一下啦，用筷子可是不行的。腌制30分鐘是至少的，如果大家喜歡口味更有風味的話，建議隔夜腌制哦。
3、為了演示給大家，所以我也快速做了，腌制30分鐘后，起炒鍋，等到鍋燒紅了，就下入花生油(我喜歡花生油，更香)，等到油溫上來了，可以放入整塊雞腿肉了，煎到一面變成金黃色，再翻面煎。
4、雞腿煎好之后，就裝起來晾涼，之后切成條狀。
5、炒鍋燒熱，倒入少許花生油，加入剛才腌制雞腿的醬料，加入少量的涼白開，開小火煮到汁液變濃稠，就可以澆在切好的雞腿塊上面了，終于大功告成了!
腌制料1：加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒。
腌制料2：蠔油、低度白酒、生抽、老抽、糖稀(沒有糖稀的可以用白糖加溫水攪拌均勻)。
腌制料3：最直接，用照燒醬(大超市有得賣)，加上料酒、食鹽以及切成碎末的蒜。
1、補腎強精。可以改善因為腎精不足而引起的小便次數多、耳聾、少精、精冷等癥狀。
2、增強免疫力。因為雞肉可以溫中益氣，有補虛損的功效，特別適合亞健康的人們食用，而且對月經不調、產后奶少、水腫等現象有改善的效果。
3、強身健體。雞肉容易被人體消化，提高了人體對雞肉的吸收率，使雞肉的營養價值最大化吸收，起到強身健體的作用。
4、促進智力。雞肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心腦功能，而且還能促進兒童的智力發育。
如果因為處于感冒的階段，甚至還有發燒的話，就不適宜吃雞腿了。
而且，內火比較旺盛，患有熱毒癤腫的人、高血壓病人，以及血脂偏高的人是不能吃雞腿的。最后，如果患有膽囊炎、膽石癥的人就忌食雞腿哦。
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