時間：2020-02-27 09:47:16 編輯：5號網-wsy 91
涼薯是一種很有營養價值的食材，而且還特別的好吃，每年一到夏季，很多人都會購買，那么，如果買多了的話，可以把它放冰箱里面保存嗎？
可以放冰箱冷藏。
由于涼薯中含有豐富的水分及糖類物質，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質，而冰箱溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長涼薯的保存時間，因此，涼薯是可以放冰箱保存的，但是只能放冷藏，不宜放冷凍保存，另外，涼薯放冰箱保存時間越長，其口感越差。
變色的涼薯多考慮是已經變質而引起，其中可能已經滋生了大量的有害細菌。
如果僅食用了少量的變色涼薯或者自身腸胃功能比較好的話，可能并不會引起明顯不適;但是如果食用量比較大或者自身腸胃功能比較弱的話，可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適反應。
1.我們在挑選涼薯的時候，要看涼薯上面有沒有傷痕，如果有傷痕，說明是碰過了，很容易腐爛，我們要盡量挑選外面看起來光滑的，表皮完整的，這樣吃起來更衛生，對我們的健康也更有保障。
2.我們在挑選涼薯的時候，還要看涼薯的表面有沒有長霉的現象，一定要仔細地看，因為有的霉是白色的，和涼薯的顏色差不多，如果涼薯長霉了，我們也不能要，因為霉菌進入我們的身體后也會損害我們的健康。
1體質虛寒者不宜食用
體質虛寒常見面色蒼白、容易疲勞、消化較差等癥狀，這類人群不宜食用寒冷食物，以免加重不適癥狀，涼薯雖味道甘甜，但是性涼、味甘，因此，體質虛寒者不宜食用。
2經期女性不宜食用
涼薯中含有多種營養物質，口感清脆，深受大家的喜愛，但經期女性不宜食用，因為涼薯乃寒涼之物，若經期食用，可能會加重痛經癥狀。
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