時間：2020-03-17 09:17:29 編輯：5號網-wsy 115
平菇在菌類中是很受歡迎的一種食材，它有著極高的營養價值和很美味的口感，在很多地方都經常能見到，那么經常吃平菇的話會胖嗎？
一般不會發胖。
平菇的熱量并不高，一般情況下每100克的平菇所含有的熱量僅僅為20大卡，一般情況下我們食用了100克的平菇之后所攝取的熱量僅僅只需要散布26分鐘，便可以將所攝取的熱量全部消耗掉，所以根據這個指標，大家也可以看出平菇是一種熱量非常低的食材。
可以吃，平菇的熱量和脂肪含量都極低。
平菇中的纖維素含量是極低的，幾乎可以忽略不計，而平菇中的脂肪含量，每100克的平菇的脂肪含量，只有0.1大卡，另外平菇中的碳水化合物含量為每100克的平菇中含有3.2大卡，通過對這些指標的觀察，我們也就可以明白，為什么平菇的熱量非常的低。
1、先把雞蛋打在碗里，加入少許的鹽把雞蛋攪拌碎備用，接著把平菇清洗干凈撕成小條，再切好蔥花，一切準備就緒;
2、倒油入鍋，然后把碗里的雞蛋倒入鍋中翻炒，把雞蛋炒熟之后就先倒出來碗里;
3、接著再放蔥花進入鍋中燒熱，再加入平菇一起翻炒，加入適量的鹽，再加點胡椒粉，接著再倒入雞蛋一起混和在一起翻炒即可。
1.看顏色：平菇的顏色比較多，大致分為深色、淺色、乳白色三個顏色種類，其中深色品種的平菇品質是最好的，其肉質肥厚、鮮美香濃、口感潤滑。
2.看根部：其次就是看平菇的根部，挑選平菇的時候最好是選擇根部的小根部比較小或者比較少的，這樣的平菇口感和營養成分會更加的好和高。
3.看外觀：然后就是看平菇的外觀，首先要選擇表面比較光滑的平菇，再則是要選擇大小適中的平菇，這樣的平菇是比較鮮嫩和新鮮的，不會太老也不會太嫩，屬于品質比較好的平菇。
4.看泡水：最后是看平菇有沒有泡水，泡水的平菇味道是比較差的，可以選擇用手掐平菇，若是有水分出來，則說明泡水;或者是看平菇背面褶皺，若是褶皺都粘在一起，也說明泡過水，不建議選擇。
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