時間：2020-05-15 11:46:30 編輯：本站整理 33
在現在越來越多的女性喜歡吃蔬菜沙拉了，既可以減肥也可以美容，但是有很多人疑問蔬菜沙拉會有寄生蟲嗎？下面跟著文章我們一起來了解一下吧。
寄生蟲比較常見的傳播途徑就是通過食物傳播，如果蔬菜是被污染過的，并且沒有洗干凈，那么很有可能會有蛔蟲存在。有的時候清洗干凈了都能夠檢查出蛔蟲卵，經常吃的話，那么人體的腸道就會有寄生蛔蟲。對于想要減肥的人來說，其實吃蔬菜沙拉是可以的，但是不要經常吃。如果要吃都應該洗干凈，或者用開始燙一遍。除了用開水燙之外，可以殺死蟲子和病菌，還可以用果蔬清潔劑進行清洗，大家可以在商店自行購買。還有方法是用高錳酸鉀溶液來浸泡蔬菜，一般浸泡五分鐘再用涼開水洗干凈，那么就可以吃了。
蔬菜沙拉卻是有可能有寄生蟲，曾經有研究發現，人們體內的寄生蟲的一種最為常見的傳播途徑就是通過食物傳播的。我們知道蔬菜一般都是種植在泥地里面的，而這些蔬菜長期接受風吹日曬，肯定會沾染上一些細菌以及寄生蟲的。雖然我們平時在做菜之前都會將它們用清水清洗干凈，但是有時候并不能百分之百的將這些細菌以及寄生蟲殺滅。如果這個時候我們直接吃下去的話，就會將這些寄生蟲帶入到我們身體內，從而使我們患上寄生蟲病。
1、用高錳酸鉀溶液浸泡。事先配置好0.1%濃度的高錳酸鉀溶液，將需要清洗的蔬菜放入到高錳酸鉀溶液中浸泡大概五分鐘左右，然后再用涼開水將浸泡過的蔬菜清洗干凈就可以了。高錳酸鉀溶液具有很好的殺菌消毒的作用，可以將寄生蟲殺死。
2、用開水燙。如果不是特別強調非要生吃的話，可以將需要做沙拉的蔬菜切成小塊，然后放入到開水中焯一下。焯的時間可以根據自己喜歡的口感而定。如果喜歡比較脆一點的口感的，那么放入開水中大概三十秒左右就可以撈出來了，而如果喜歡比較熟一點的口感的話，可以焯大概一分鐘左右。有些蔬菜如果比較難熟的話，可以焯的時候稍微長一些。這種方法基本能將蔬菜中的寄生蟲全部殺死。
適合拌沙拉的蔬菜太多了，關鍵看自己的喜好進行搭配就行了。基本搭配就是一些葉子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡蘿卜、黃瓜等)，然后再結合自己口感喜好和配色再選一些蔬菜，如西紅柿、洋蔥、甜椒等即可。 一般來說，蔬菜的選取，減脂期間適合做沙拉的第一級蔬菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜、西藍花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、洋蔥、豆芽。二級選擇有豆腐、卷心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿卜等。
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