時間：2020-06-03 17:07:14 編輯：本站整理 27
鴨舌雖然好吃，但是鴨舌不是每個人都適合的吃的，鴨舌的營養確實很高，所以有些肥胖的人就不太適合吃，下面來看看鴨舌什么人不適合吃。
適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用。
對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用,畢竟它的營養確實很高的。
鴨舌并不存在副作用一說。但是因為鴨舌脂肪含量和蛋白質含量比較高，因此減肥人士和高血脂人士不宜多吃甚至不吃鴨舌。尤其是氣虛質的人。經過一些調查發現鴨舌不具有一些人所說的副作用。大家可以放心大膽的食用。
主料：鴨舌 200克、咖喱 20克 、鹽 4克、胡椒 2克 、味精 2克 、大蒜 30克、 香油 5克、 醬油 5克、 醬油 10克 各適量
1、鴨舌清洗干凈，放沸水中焯透，撈出瀝干水分;
2、入高湯，加入精鹽，上籠蒸熟;
3、將大蒜剝皮后入石臼中舂茸，舂時可加入鹽、芝麻油;
4、取小碗一只將精鹽2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜醬油調勻放在兩個小碟中隨鴨舌一同上桌
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