時間：2020-11-10 13:53:18 編輯：本站整理 0
花菜是我們生活中常見的蔬菜，吃起來也非常的營養健康。但是花菜的保鮮期比較短，放在家里幾天就會慢慢變質，花菜爛了一點還能吃嗎。
不能。 花菜只要開始出現變壞的情況的話都是不建議再繼續食用的，因為這種已經開始變壞的花菜口感非常不好，并且上面已經出現了細菌滋生的情況，再繼續食用就會對健康造成不好的影響。并且即使花菜看起來只壞了一點，但其他未出現腐壞的地方也會受到細菌的污染，所以一旦花菜開始腐壞的話就建議要及時丟掉。?
能吃。 花菜放置的時間一長或者是放置的位置不當的話就會導致里面的水分慢慢流失，從而使得花菜會出現發黃的情況。像這種發黃的花菜，只要沒有出現變壞的跡象的話都是可以再繼續食用的。且像這種發黃的花菜一定要盡快的食用完，不然放置時間一久的話營養流失就會越嚴重，口感就會變得更不好。
輕微變色削掉還能吃。 花菜表面變黃、變黑，大部分是因為磕碰、撞傷導致的，如沒有產生霉味、爛味、變色不大嚴重的情況下，只需削掉輕微變色的部分，是可以放心食用的，但若是變色還帶有霉味，其中含有有毒的霉菌毒素，是不能吃的，另外變色過于嚴重，這樣的花菜營養流失嚴重，吃著口感不好，還可能帶有致病的細菌等微生物，也是不能吃的。?
冰箱冷藏。 買好的花菜，如不著急吃的，應第一時間在花菜切口位置涂抹少量的食用鹽，然后用保鮮膜包裹整個花菜，置于冰箱冷藏室5—10度的環境下保存，利用冰箱低溫的條件來抑制細菌繁殖，延長花菜的保存時間，大約可以放7天左右不變色變質。
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