時間：2016-08-16 08:50:33 編輯：5號網-xweiyi 911
夏季是吃南瓜的好時節，南瓜是一種非常好的食物，可是人們卻忽略了它的小伙伴南瓜花！吃南瓜花有什么好處？南瓜花的功效與作用是什么？
南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎癥，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥都有輔助治療的功效。對結膜炎、乳腺炎等多種炎癥也有輔助治療作用。
南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用，對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病癥有一定的輔助療效。人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內，對于處在生長期的兒童，有促進發育的功效。
南瓜花中含有一種蕓香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之后，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。
南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。
南瓜花中還含有大量的胡蘿卜素，對多種癌癥均有輔助的防治功效，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿卜素含量有密切關系。
南瓜花是一種全身都能食用的物質，它的花柄、花托以及花冠都是可以供人類食用的部分，在南瓜花中含有大量的蛋白觀和氨基酸成分；
另外脂肪與糖類和生物酶的含量也很多，人們食用之后能補充身體所需要的多種營養成份，起到健康養生的作用。
南瓜花蕊是可以吃的。
南瓜花中營養價值最高的部分其實是花粉，它含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類。
但是，由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發苦，所以人們吃南瓜花通常會去掉花蕊，同時也將南瓜花的花粉浪費掉了。
但要注意有無剛噴上的農藥，食用前要清洗干凈。
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