時間：2021-01-14 09:40:51 編輯：本站整理 0
在我們平時生活中，經常可以看到有人吃西紅柿雞蛋面，西紅柿雞蛋是很受大家喜愛的一個家常美食，西紅柿雞蛋面色澤鮮艷，味道可口。
西紅柿雞蛋面里可以放番茄醬。
西紅柿雞蛋面湯味甘酸，有豐富的維生素和蛋白質，有美容養顏，養血安神的功效。番茄醬放在面里可以增色、添酸、助鮮，是一種很不錯的調味品。西紅柿雞蛋面里面加入番茄醬后，可以增加西紅柿雞蛋面的口感，看著也更有食欲。
番茄醬是可以炒雞蛋的。因為加入番茄醬后，整個菜肴的色澤更加鮮艷，味道更為酸香可口，營養也更加豐富。番茄醬是將番茄果肉打碎后的醬狀物質，并未加入其他添加劑和防腐劑，保留了番茄中的維生素C、鉀和膳食纖維等營養成分。具體做法是，將雞蛋液倒入熱好的油中，待炒到凝固時立刻取出，然后加少量油炒番茄塊，略軟后放入雞蛋翻勻，此時加入兩勺番茄醬混勻，最后加鹽調味。
1、不宜過多食用
西紅柿雞蛋湯面是用西紅柿、雞蛋和面條為主要材料烹飪出來的一類湯面，雖然它味道鮮美酸爽有食欲，營養價值豐富，但是西紅柿雞蛋湯面含有大量的膳食纖維素，而人體沒有能直接消化膳食纖維的消化酶，若是食用過量，可能會導致膳食纖維素無法及時從腸道內排泄，從而堆積在腸胃中，容易引起腸胃不適、的癥狀，所以一般不建議過多食用西紅柿雞蛋湯面。
2、消化能力不好者適量食用
西紅柿雞蛋湯面中的西紅柿和面條都含有比較豐富的纖維素，若是食用過多會比較難以消化，而消化功能不好者食用過多西紅柿雞蛋湯面時，不僅不能很好的將西紅柿雞蛋湯面的營養物質消化吸收利用，而且還會加重胃腸道消化負擔，容易引起消化不良、便秘等不適癥狀，所以建議消化能力不好者少吃或不吃西紅柿雞蛋湯面。
3、蛋白質過敏者慎食
西紅柿雞蛋湯面中雞蛋的蛋白質豐富，蛋白質過敏者過量食用西紅柿雞蛋湯容易引發蛋白質過敏反應，如：惡心、嘔吐、腹脹腹瀉或者稀水樣便等癥狀，所以建議蛋白質過敏者慎重食用西紅柿雞蛋湯面。
4、體質虛寒者適量食用
西紅柿雞蛋湯面中西紅柿性微寒味甘酸，一般人適量食用不會引起不適，但是體質虛寒虛寒者若是食用過多的西紅柿雞蛋湯面則可能會加重體內寒氣，容易導致原本四肢不溫、畏寒喜熱、疲勞乏力等癥狀加重，不利于他們的身體健康，所以建議體質虛寒者適量食用西紅柿雞蛋湯。
西紅柿雞蛋面里面可以放一些氣味濃厚的食材，蓋住雞蛋面里的蛋腥味，如香菜、生姜、大蔥等。西紅柿雞蛋面性味微寒，可以加一些偏熱性的食材來中和，比如青菜、韭菜、大蒜、香蔥等。
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