時間：2021-03-25 14:53:09 編輯：5號網-lkn 27
椰子肉相信有一些人應該是吃過的，一般大家都是喝了椰子汁就仍掉了，如果你想品嘗 一下椰子肉的味道，不妨試試這些做法，同樣也適合你家的準寶媽。
椰子肉營養豐富，而且還有很強的藥用功能，哪怕是孕婦也可以吃的，科學使用對孕婦的健康還有幫助。
孕婦是可以放心的食用椰子的，孕婦經常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來的不必要麻煩，保持心情愉快。
懷孕期間，孕婦的臉上難免會產生黑斑、雀斑。椰子粉所含的營養元素能避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白。可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。所以孕婦經常吃椰子及喝椰子粉，不僅可以讓自己漂亮，還能補充胎兒所需的營養。
體質偏寒的孕婦，就可以吃一些熱性水果。如椰子，火龍果，榴蓮。但勿吃上火，體質偏熱的孕婦應避免或少吃熱性水果，適量的吃一些西瓜、香蕉、獼猴桃、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它們都是寒性的。
美容養顏：
椰子果肉中含有許多維生素，具有美容養顏的功效，孕婦適當的食用，能夠幫助皮膚保持細嫩Q彈，預防老化。
預防便秘：
椰子肉中含有比較豐富的膳食纖維，孕婦適量的食用，能夠加快腸胃蠕動，促進食物的消化與吸收，對孕婦的便秘癥狀有所預防。
補充營養：
椰子果肉中含有蛋白質、維生素、鐵、鋅、銅等營養物質，孕婦適當的食用，能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力。
1、生吃椰肉
喝椰子水要選在中午時間段，那會椰汁飽滿，清香甘甜。吃椰肉要選用稍微嫩點的椰子，嫩椰子果肉香甜順滑，不會有老椰子肉帶硬帶粉的口感。喝完椰汁后可以將椰子砍開兩半，拿勺就可以將里面的椰肉撈起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。
2、榨椰汁：
榨椰汁要選用不老不嫩的椰子，將椰肉放進果汁機加入牛奶榨汁，榨好后濃濃的椰奶就做好了，可以根據個人喜好加點糖，糖的甜度由個人決定。除做椰汁外它還可以搭配雜糧做海南特色美食清補涼、也可以做個木瓜椰奶凍，都是有美容養顏的功效。
3、做配菜：
可做椰子雞湯，也可于肉類翻炒均可。最受海南人民歡迎的應該就是椰子雞湯了，椰子雞湯是海南特色美食之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌雞制作的一道菜。首先將兩個椰子把椰汁倒入（椰子水多少根據菜多少增加）加上切好成條狀的椰肉倒入鍋中，椰子水沸騰后將切好的雞肉倒入鍋中燜煮五到十分鐘后熱騰騰的椰子雞湯就做好了，煮時間不宜太久不然雞肉沒有那么嫩，為保持雞湯鮮美不建議放任何佐料。
4、椰子肉燉雞
湯汁鮮美，營養又豐富，下面介紹具體的做法： 椰子銀耳煲老雞 主料：土雞1只（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。 步驟： 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調味即可。
5、椰肉排骨湯的
用料：
豬小排 500g 椰青 1個 水果玉米 一個 胡蘿卜 1/4個 生姜 若干 鹽 若干
步驟：
椰子肉切成小條，玉米、胡蘿卜洗凈切成小段，生姜切片，待用。排骨洗凈切塊，和冷水一起放入鍋中，開蓋燒。等水燒開血沫浮出后去除血沫。將排骨撈出溫水洗凈后放入砂鍋。砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、姜片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開半小時，再改小火燉2個小時。大約還剩下半小時左右的時間，放入玉米段和胡蘿卜段。起鍋前放入適量鹽調味。
椰肉排骨湯的小貼士
1.排骨焯水時可放入兩三片生姜去腥。
2.燉湯的水要用熱水，量要一次性加足。
3.椰肉、玉米、胡蘿卜均有甜味，不喜歡的后兩樣可少加或不加。
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