時間：2021-04-08 10:34:09 編輯：5號網-hzq 0
黃瓜作為一種“生”、“熟”通吃的蔬菜，當然很受大眾的喜愛。多吃些黃瓜對身體也是有好處的，那么血糖高的人能吃黃瓜嗎？
血糖高是可以吃黃瓜的，因為黃瓜的甜度比較低，而且黃瓜的升糖指數比較低，對血糖的影響不是太大，但是也不能多吃。因為黃瓜的性是比較寒涼的，從中醫(yī)的角度來說，寒涼的食物就容易傷正氣，容易傷陽氣，陽氣虛或者正氣虛，疾病不利于康復，而且吃多了容易拉肚子。糖尿病的病人如果血糖高，除了可以吃黃瓜以外，還可以吃西紅柿或者是吃柚子這些含糖比較低的升糖指數比較低的食物，蔬菜是可以吃的，肉也要適當的吃。
吃黃瓜沒有降血糖的效果，只是黃瓜升糖指數很低。如果你血糖高的話，要積極的藥物治療，飲食控制，多運動，吃一些升糖指數低的食物，定期復查血糖的變化，隨時調整藥物劑量。
木耳炒黃瓜?
主料：黃瓜200g、木耳250g、肉絲50g?
輔料：精鹽1/2小勺、生抽1小勺、五香粉適量、水淀粉1大勺、雞精1/2小勺、蔥花10g、植物油適量、蒜末5g
?做法：?
1、首先將木耳放入溫水中進行浸泡，等泡發(fā)好之后，將它的根蒂去除，用手撕成小朵備用。
2、將黃瓜洗凈，將之切成菱形塊。
3、將豬肉的血水洗凈，并將之切成肉絲，備用。?
4、還要備著蔥、蒜備用。
5、這時就可以熱鍋了，等油熱了，爆香蔥花，隨后將肉絲放入。
6、等豬肉顏色變了之后，將木耳放入翻炒。?
7、放入黃瓜片翻炒。?
8、等差不多熟了，放入適量的生抽、精鹽、五香粉、雞精，還要加入一些適量的清水。
最后勾芡，再將蒜末放入，翻炒均勻就可以吃了。?
一般是可以起到降火功效的，黃瓜屬于寒涼食物，能夠促進腸道蠕動，同時也可以起到清熱解毒的功效。黃瓜當中含有的微量元素也是比較豐富的，在平時生活中經常吃黃瓜，能夠促進脂肪燃燒，同時也可以起到減肥瘦身的效果，對身體健康有一定好處。
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