時間：2021-05-10 14:25:05 編輯：5號網-hzq 0
不少人都很喜歡吃松子，但是有的松子沒有開口特別難剝，但是開口的好像少了點香味，這松子是開口的好還是不開口的好啊！要是買到不開口的松子怎樣才能讓它開口呢！
可能很多人覺得開過口的容易存在化學成分，所以吃起來對身體有傷害。特別是有些黑心商家用片堿侵泡、滑石粉拋光等等藥物方法加工的松子。這個是要警惕的。因此很多人都選擇購買不開口的松子。買了不開口的松子雖然健康有保障，但吃起來很麻煩。
不過，如果是手工開口松子，是很好的。手工開口松子不但從營養上是最健康的、口感味道也是最好的。就像瓜子一樣，原味的才是最受歡迎的。但是，那些油炸開口的松子就不好了，油炸松子除了能給堅實的松子開口外，還有另外一個用途，即掩蓋霉味。發霉的松子里帶有大量黃曲霉素病毒。黃曲霉素能致癌。打開一個黃色的松子后發現，松子內殼里留有一洼油，黃色松子大多數都是油炸的。
手工開口松子：即采摘下來的生松子，用物理方法每個每粒用小壓子擠壓開口后，再用笨鍋炒熟的松子。這就是手工開口原味松子。
1、將松子裝進一個盆中，裝進凈水，讓松子浸泡一個小時。目標是讓松子外殼變軟，輕易破開。將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用通俗火蒸30分鐘。30分鐘后，將松子撈出，放到透風處風干。開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不須要放任何工具，時代要不斷的攪拌鍋中的松子，到松子盡年夜部門都啟齒后，即可出鍋食用了。(應用熱脹冷縮道理)
2、先將白糖化成半杯(80克羽觴)糖水，待用。把黃沙放進鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒進炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放進，不斷翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。
3、松子用凈水浸泡和打磨。高溫蒸煮，蒸煮時請求溫度把持在100度擺布，蒸煮時光30分鐘以上。持續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時辰假如松子沒有啟齒，可以拿鉗子夾開。
松子是從松樹上長出來的。松子，是松樹的種子。
松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病
吃松子的好處有以下幾種：
一，預防眼部的疾病。因為松子中含有大量的葉黃素，它能夠幫助眼睛過濾掉紫外線，從而防止人體眼部的視網膜黃斑受到損傷，達到預防眼部疾病。
二，有效降低心臟病的發病率。因為松子中含有，有益于心臟健康的健康脂肪、膳食纖維和植物固醇，含有多種抗氧化的營養素，從而能夠降低人體患心臟病的概率。
三，抗衰老、美容的功效。因為松子中含有大量的維生素E，而維生素E有美容養顏，抗衰老的功效。
四，有強身健體的功效。因為松子中含有大量的礦物質，能給人體提供豐富的營養成分，可以緩解疲勞，強身健體。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。