時間：2016-08-20 10:30:46 編輯：5號網-zhaowei 3237
大家都知道，瓜果蔬菜營養好。瓠子作為蔬菜中的一種，自然也有其獨特的營養價值以及功效作用。那么。瓠子有哪些營養價值呢？經常吃瓠子對身體有哪些好處呢？今天小編來給大家科普一下。
瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
瓠子-選方
苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。苦瓠瓜含有一種植物毒素—堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數小時后，輕度中毒者會出現口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。
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