時間:2016-08-24 16:33:36 編輯:5號網-zhaowei 20989
萬壽果屬于水果的一種,與其它水果不同的是,萬壽果不僅可以用來直接食用,還有一定的藥用價值,可以用來泡酒。那么,萬壽果泡酒有什么講究辦呢?萬壽果泡酒喝有什么好處呢?
1、將采摘回來的萬壽果清洗干凈,風干。
2、將風干后的萬壽果放入事先準備好的酒中,密封儲藏一個星期的時間,即成。
1、同樣是將采摘回來的萬壽果處理干凈,大火隔水蒸30分鐘,后放陽光照射處晾曬。
2、將曬好的萬壽果再蒸一次,曬3-5天,如此循環,直到萬壽果呈現干巴巴的狀態。
3、這時候將萬壽果放入瓶中,再加入30度以上的白酒,沒過萬壽果5cm以上,浸泡3個月左右。
萬壽果在食材搭配上是百無禁忌的,包括泡酒。大棗、枸杞、桂花、靈芝等等都可以與萬壽果一起泡酒,搭配不同的食材,泡出來的酒功效是各不相同。
只需要注意一點,萬壽果泡酒本身是治療風濕的,而搭配其他的食材,功效不同,大家需要根據自己的體質酌情考慮。
根據泡制方法不同,萬壽果泡酒的時長也就不一定了,短至一個星期,長則一年。
就我們前面所說的方法一而言,萬壽果泡酒一個星期就可以喝了,喝起來是甜甜的,又十分能解渴。
而如果是經過九蒸九曬的方法二,萬壽果泡酒的時長從三個月至一年不等,根據選用的酒來定。如果是高濃度的白酒,三個月差不多是可以了;而如果是低濃度的米酒,要泡上一年才能喝。
還有就是,根據添加材料的不同,萬壽果泡酒的時長也會受到一定的影響。
萬壽果果梗釀制的“萬壽果白酒”,性熱,有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用萬壽果酒泡藥或直接用于醫治風濕麻木和跌打損傷等癥。
在李時珍《本草綱目》中,提到萬壽果泡酒有“止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便”的功效。
而現代研究也證明,萬壽果泡酒具有祛風濕的作用,對治療風濕性關節炎有一定的幫助。萬壽果泡酒還具有醒酒安神、渴除煩、抗氧化和降低血壓等作用。
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