時間：2021-09-29 10:30:30 編輯：5號網-linyin 0
黑枸杞是市面上很常見的一種食物，也是一種中藥材，很多人都服用過，大多數人在服用的時候都是用來泡水喝，那么我們便了解一下黑枸杞要洗了再泡嗎？黑枸杞要用多少度的水泡比較好？
可洗可不洗。市場上的黑枸杞大多是包裝銷售的，經過加工和處理，所以不洗的話也是沒有問題的。如果想清洗的話黑枸杞泡水前可以用冷水或者溫水稍微沖洗下，一定不能用很熱的水洗。在晾曬處理過程中，很可能粘有細菌、灰塵等，如果你比較愛干凈，或者是完美主義者，泡水之前還是清洗一下比較好。但是如果怕營養元素流失的話，可以不洗，前提是買的正規的沒有雜質的黑枸杞。還有很多人喜歡干吃黑枸杞。剛吃黑枸杞之前，一定要把黑枸杞清洗一下。將黑枸杞放入杯中，稍微倒點水，就會看到絢爛的顏色奪目而入。水倒入一半的時候，花青素就出來了，黑枸杞中的花青素是極易溶于水的。沖洗黑枸杞會把其中最重要、最有價值的物質給沖進下水道了。
黑枸杞用40度以下的水泡是最好的，如果水溫過高，會損壞黑枸杞有效成分花青素，從而影響黑枸杞的療效。這也是目前黑枸杞不入湯藥煎服，而是用水泡著喝的原因。黑枸杞是一種很好的保健藥材，和傳統的紅枸杞一樣，具有補肝腎明目的作用，同時還具有抗衰老，增加機體免疫力，抗腫瘤等作用。可以每天取10克左右的黑枸杞泡水喝，一直泡到沒有顏色為止。沖泡黑枸杞的時候，不能使用直接燒開的100度沸水。黑枸杞的營養價值主要就在于其中所含的花青素含量比較豐富，具有抗氧化和抗衰老，清除自由基的功效。如果使用100度沸水沖泡，就會將里面的花青素破壞掉，失去其應有的價值。
一般情況下，黑枸杞是可以放冰箱保存的。黑枸杞放在冰箱中保存，降低細菌的活性，使其保存時間更長一些，可以將黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。黑枸杞是常用的營養滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。黑枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。 黑枸杞的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，黑枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。枸杞作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。黑枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利于睡眠。可以將黑枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
首先準備25顆粒黑枸杞，然后準備一個兩百毫升的杯子里面倒入喝起來不燙的溫度的溫水，然后緩慢的放入黑枸杞讓他在水中釋放花青素，泡一分鐘就可以直接喝了。泡黑枸杞，不要直接把第一跑水喝完了，應該剩下2/3，然后再加上熱水。相信很多人都是直接把一杯水全部喝完，然后再加第2杯，一定要注意黑枸杞續杯的話，第1杯水一定不要喝完，最少要剩下1/3。每一次澆水都應該加入低于5度的溫水，不能加開水。
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