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時(shí)間：2021-10-11 10:16:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0
豆腐是一種市面上很常見的食物，并且豆腐是非常有營養(yǎng)的，喜歡吃的人也是很多的，但是有人擔(dān)心吃豆腐會(huì)長胖，那么豆腐會(huì)讓人發(fā)胖嗎？豆腐會(huì)引起尿酸高嗎？
豆腐吃多了是不會(huì)長胖的，當(dāng)然要適量吃，因?yàn)槎垢兴饕氖侵参锏鞍祝垢歉郀I養(yǎng)，高礦物質(zhì)、低脂肪、低碳水化合物的食品，豐富的植物蛋白，有利于增加體制，也容易增加飽腹感，所以是有利于減肥的。其次，因?yàn)槎垢瘜儆诙怪破罚蠖估锩婧写罅康漠慄S酮和大豆卵磷脂，他們對于均衡人體內(nèi)分泌的激素有著積極的作用，具有降脂、保護(hù)血管、預(yù)防心血管病等功效。豆腐干對病后調(diào)理瘦身瘦身嫩膚也大有益處。但是，豆腐雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，是低卡高營養(yǎng)的食品，吃多了不會(huì)胖，但是會(huì)給身體帶來其他不適。
在嘌呤代謝異常的這組人群身上，長吃豆腐可以引起血尿酸的增高，對于正常嘌呤代謝的人群，常吃豆腐，不會(huì)引起血尿酸的增高。 對于已經(jīng)疾患高尿酸血癥患者的這組人群，因?yàn)樘崾酒潴w內(nèi)嘌呤代謝障礙，體內(nèi)尿酸生成增多或者是腎臟排泄尿酸的能力下降，所以已經(jīng)疾患高尿酸血癥的患者在臨床上要進(jìn)行低嘌呤的飲食。其中盡量的避免吃高嘌呤的食物，主要是動(dòng)物的內(nèi)臟，肉湯，深海的魚，貝類和香菇、限酒低果糖的飲食。對于豆是中嘌呤的飲食，比如紅豆，黑豆，黃豆是中嘌呤的，一定要限制，不要多吃。而對于豆所制成的豆制品，比如像豆腐絲豆腐，因?yàn)樵谥谱鞯倪^程當(dāng)中，大量的嘌呤從水中漂走，所以豆腐所含有的嘌呤要比唇純豆要低得多，可以適量的吃 ，但不能多吃。
吃豆腐容易產(chǎn)生脹氣的情況，主要是由于豆腐屬于豆制品，其中富含有大量的植物蛋白成分，而這些植物蛋白成分，在經(jīng)過人體代謝和吸收以后，會(huì)產(chǎn)生氮?dú)猓^多的氮?dú)庠谀c道內(nèi)儲(chǔ)存，不能夠被及時(shí)排出體外，會(huì)引起脹氣的癥狀。對于該類患者，可以順時(shí)針方向按摩腹部，能夠改善胃腸功能，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，緩解脹氣的癥狀，最好能夠到醫(yī)院就診，進(jìn)一步完善胃腸鏡以及腹部彩超等相關(guān)的輔助檢查，明確病因，排除器質(zhì)性病變，藥物治療可以給予改善胃腸功能，促進(jìn)胃腸動(dòng)力的藥物，注意保持良好的飲食及生活習(xí)慣。
在發(fā)生胃脹的時(shí)候，患者應(yīng)盡量不要吃豆腐等一系列的豆制品以及奶制品。因?yàn)樵诎l(fā)生胃脹時(shí)，本身胃中的氣體就很多，吃完豆腐之后可能會(huì)使胃中的氣體更多，可出現(xiàn)腹脹加重的情況。而豆腐又是由黃豆而制成的，而豆類的產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì)等不容易被消化的物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入胃部之后會(huì)導(dǎo)致胃壁產(chǎn)生過多的氣體，所以建議在出現(xiàn)胃脹的時(shí)候盡量不要吃豆腐等豆制品。
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