時間：2021-12-23 14:48:23 編輯：5號網-lj 0
有一種食材跟杏仁很像的那就是桃仁，這個桃仁就是一種什么東西，是桃子里面的嗎？這個桃仁用來吃可不可以?
桃仁可以食用，但不能直接食用，因為它含有大量的苦杏仁素，這種物質成分具有毒性，不利于人體的健康，甚至可能會導致死亡。可以將桃仁放入開水中浸泡20－30分鐘，然后去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小時，浸泡期間要換幾次水，最后再煮10分鐘，經過這樣處理的桃仁就可以食用了。吃桃仁能補益人體所需的維生素E，可以幫助人體延緩衰老，而且還能潤腸，緩解便秘，還具有活血化瘀的功效，可以用于跌打損傷，痛經，月經不調等疾病的治療。
桃仁實際上是普通桃子的仁，是桃樹的種子。桃仁，中藥名。為薔薇科植物桃Prunuspersica(L.)Batsch或山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟種子。果實成熟后采收，除去果肉和核殼，取出種子，曬干。
巴旦木是桃仁，和杏仁不同，巴旦木是扁桃的內核，杏仁則是杏的內核，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。
第一、活血祛瘀或者叫活血化瘀。臨床主要用于體內有瘀血阻絡，引起的這一些疾病的治療，比如說最常見的是跌打損傷。還有一個就是有痛經、月經不正常等等。這種體內有瘀血的是由于瘀血阻滯所引起的這些疼痛或者疾病，常配合桃仁做治療
；第二、有潤腸通便的作用。對于有腸燥便秘的患者可以加桃仁，起到潤腸通便的作用；
第三、作用就是止咳平喘，桃仁里邊含有苦杏仁苷，具有止咳平喘的作用，也可以用于治療咳嗽、氣喘；
第四、作用就是抗炎鎮痛，主要是用于跌打損傷引起的局部腫脹疼痛。
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