時間：2021-12-30 09:12:34 編輯：5號網-qiwen 0
芋頭保存得當的話，是可以隔夜食用的，而且芋頭一定要放在冰箱的冷藏層，密封好后在放進去，這樣子能夠最大程度保證芋頭不變質。那么芋頭的營養價值有哪些呢？芋頭可以讓孕婦吃嗎？
1、芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后可以產生免疫球蛋白，可提高機體免疫力。
2、芋頭為堿性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可以用來治療胃酸過多癥。
3、芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
孕婦可以吃芋頭。芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便秘。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力，對孕婦和胎兒很有益，所以，孕婦是能吃芋頭的。
1、增強孕婦免疫力：芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
2、幫助孕期護牙：芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
3、利于養顏美容：芋頭有助于美容養顏，烏黑頭發。芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
4、增進食欲，助消化：孕期容易出現偏食、暴食的現象，吃芋頭有利于消食。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
1、雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中。
2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后，倒入料酒和老抽上色。?
3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。
4、大火收汁，最后撒上點小香蔥段即可。
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