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時間：2016-08-30 17:17:03 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 7659
澳洲龍蝦和波士頓龍蝦應(yīng)該都是很多人的摯愛吧，可是怎么區(qū)分它們呢？今天5號網(wǎng)小編就要向大家介紹一下，澳洲龍蝦和波士頓龍蝦哪個好吃？澳洲龍蝦和波士頓龍蝦的區(qū)別是什么？
澳洲龍蝦可算是海鮮界的“貴族”——通體火紅(比開水煮了的小龍蝦還要紅)，爪為金黃色(傳說中的“黃金甲”)，肉質(zhì)鮮嫩肥美(吃過的才有發(fā)言權(quán)吧)。個頭大分量足(看到比你小臂還要大的龍蝦也請淡定)，生長迅速
全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細(xì)致，與澳洲龍蝦截然不同，西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
兩種龍蝦品種不一樣。通常澳龍更加昂貴，波士頓則相對便宜，波士頓龍蝦外殼光滑并有兩個大鉗子。而澳龍正好相反，沒有鉗子，但是殼上長滿刺。就味道而言，只要新鮮，兩者都是非常鮮美的。當(dāng)然，澳龍的肉質(zhì)會比波士頓略微老一點，另外澳龍的殼比較厚。 如果宴請客人的話澳龍顯得更加高檔，更有面子。
澳洲龍蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
澳洲龍蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，澳洲龍蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細(xì)致，具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美，營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收。
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