時間：2022-01-18 15:05:48 編輯：5號網-qiwen 0
燕麥的營養還是很豐富的，所以打算在做飯的時候放一些燕麥進去，這燕麥可以和大米一起煮飯吃嗎？可以光用燕麥做法來代替大米飯嗎？
燕麥是可以和大米一起煮飯的。燕麥含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維,有降血糖、降膽固醇、潤腸通便的功效。建議經常食用，可預防中老年人心血管疾病，糖尿病、便秘、肥胖等
燕麥片完全替代米飯作為主食肯是不科學的。燕麥片在膳食纖維和B族維生素的含量上，比起白米飯有很大的優勢，但是如果完全替代白米飯會使攝入過多的膳食纖維，導致維生素和礦物質吸收受到阻礙。
燕麥是粗糧，富含多糖，含有的熱量比較高，每100克燕麥大約含有389大卡熱量，它相當于4個蘋果、1.7碗米飯，而這些熱量需要跳繩38分鐘，跑步48分鐘才能消耗掉。但是，燕麥中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道的消化和蠕動，清理腸道，還會增加飽腹感，減少腸道對其他脂肪以及高熱量食物的吸收，是有助于減肥的。最好不要單純的吃燕麥來減肥，會造成營養不均衡，加重肥胖。
女性在哺乳期時可以適當的食用燕麥片，燕麥片沒有回奶的效果，而且營養價值很高，含有蛋白質以及人體所需的多種氨基酸、維生素都是比較高的。經常食用燕麥可以提高人體的新陳代謝，能夠降低膽固醇，減少心血管疾病的發生。在哺乳期食用燕麥之后，還能夠緩解便秘不適的癥狀，對于乳汁量的多少沒有明顯的影響和改變。在哺乳期要注意避免食用山楂、韭菜、苦瓜等食物，以免導致乳汁量減少，可以多喝一些雞湯、排骨湯都有下奶的效果。
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