時間：2022-04-10 14:25:46 編輯：5號網-qiwen 33
之前買的獼猴桃不知道為什么竟然有股酒味了，這不會是壞了獼猴桃有酒味之后還可以在吃嗎？為什么這個獼猴桃會出現有酒味的現象？
獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但放久了后會變得過于成熟，熟過頭了，導致其中的物質產生發酵，產生酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了。
如果是因為最初的過熟發酵，這種情況，只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養成分沒有大量流失還是可以適當吃的。不過，吃獼猴桃的時候如果聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個時候的獼猴桃應該是已經開始腐爛了，是不能吃的。就算只是部分腐爛，其實會開始感染到其他部位，還是不宜再吃，其中的營養成分會發生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好。
視情況而定： 能吃的情況 獼猴桃開始散發酒味的話，先要看一下獼猴桃是否開始腐爛，如果沒有發生腐敗、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是可以繼續食用的，因為營養成分還沒有大量流失，只是食用起來口感并不是特別好。?
不能吃的情況 如果獼猴桃散發的酒味特別大，并且獼猴桃的質地也變得特別的軟，甚至已經開始腐爛、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是不要再吃了，以免對身體健康產生不利影響。
獼猴桃有酒味不能吃。如果獼猴桃出現酒味的情況，可能是獼猴桃出現變質，如果患者吃了含酒味的獼猴桃，可能會導致營養物質堆積在體內不易消化，進而導致患者出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重的會使患者出現其他身體疾病，不利于患者的身體健康。所以，獼猴桃有酒味是不能吃的。如果患者不小心誤食還要及時去醫院進行治療。
常溫下最長半個月左右，冷藏0℃條件下可以放置六到八個月。
獼猴桃在常溫下雖然有七天軟，十天爛，半個月就壞一半的說法，但是如果采摘下來的獼猴桃很硬，并且沒有機械傷，沒有乙烯的刺激，加上溫度不是很高，那么獼猴桃出現長時間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。
獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6~8個月都不腐爛，一般用不著添加延長保質期的化學試劑。
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