時間：2022-04-21 15:52:07 編輯：5號網-qiwen 32
當歸是一種補血的重要，雞蛋的營養價值又比較高，那么這兩個放在一起煮的話會有什么樣的效果？當歸煮雞蛋的話什么時候吃是比較好的？
當歸煮雞蛋主要具有有活血化瘀、調經止痛、潤腸通便、滋陰潤燥等功效。如果女性出現月經不調，經閉痛經等病癥，可以適當食用當歸煮的雞蛋進行調理。
其次，若因為脾胃虛寒出現腹部疼痛、風濕痹痛等情況也可以適當食用當歸雞蛋。若因為血虛出現眩暈、心悸、面色萎黃或者腸燥便秘等情況，適量食用當歸雞蛋也有一定的緩解作用。
此外，雞蛋中的蛋白質、卵磷脂以及鐵、鋅、硒、錳等礦物質元素的含量也比較高，適量食用有利于補充營養，增強抵抗力。
但是，應該控制食用量，以免過量進食導致消化不良或者出現營養過剩等情況。
當歸煮雞蛋，個人以為在早飯吃是最好的。通過早飯對于食物的消化，可以保證對于人體的營養能夠提供足夠的供應。當歸煮雞蛋是很好的滋補品，當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效，配合營養豐富的雞蛋，對于改善人體的體質，對于虛弱患者進行身體的進補，都有非常大的益處，同時也可以輔助治療相關的疾病，比如女性月經不調、閉經、痛經，患者出現的眩暈，老年患者出現大便秘結、心悸、心慌、氣短，都可以進行治療。當歸煮雞蛋在應用過程中，應該根據個人體質對癥性的應用。對于有些患有膽囊炎的患者、膽結石的患者，在吃當歸煮雞蛋的時候一定要謹慎。
原料：當歸、雞蛋、水。
做法步驟：
第1步、當歸稍洗一下，用水泡半小時。
第2步、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，水燒開后小火煮10分鐘。
第3步、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
第4步、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋， 大火煮開。
第5步、小火燉，加蓋煮湯至一碗即可。
第6步、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
當歸有補氣養血，潤腸通便，排毒養顏，調經止痛的功效，可以用于月經不調，風寒濕痹，便秘的人群。一個月吃幾次當歸煮蛋，主要還是根據個人的體質決定，一般情況下2到3天吃一次都是可以的，但是如果吃了當歸煮雞蛋以后引起有上火的癥狀，建議可以適當的延長一些時間，一個星期吃一次，一個月四次就可以，當歸煮雞蛋建議飯后半小時吃比較好，一般在早餐食用。
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