時間：2022-04-22 15:18:55 編輯：5號網-qiwen 14
河粉是我們常吃的一種小吃，它是用大米粉制作出來的，那么這個河粉的熱量高不高，在減肥的時候適合吃嗎？
河粉的熱量是很高的。因為河粉主要是由米類物質構成的，米類中含有非常豐富的糖類物質以及淀粉，淀粉經過分解代謝以后會成為葡萄糖，所以熱量較高。
減肥時可以吃河粉,只是攝入量不能過多,需要堅持少量攝入河粉。河粉屬于碳水化合物,在減肥期間充當主食的角色,適當補充碳水化合物能促進身體的正常代謝。但是如果攝入過多河粉,反而容易導致腸胃負擔加重,可能會影響到減肥的效果。
在減肥的早上是可以適當地吃一些湯河粉的，因為湯河粉屬于比較清淡的食物，熱量相對來說是比較低的，所以是比較適合減肥的人食用的。不過建議減肥的人在烹飪湯河粉的時候不要添加過多的油脂，不然就會導致湯河粉的熱量升高，從而影響到減肥的效果。在日常的生活中，減肥的人應該要多選擇吃一些比較清淡的食物，避免吃過于油膩的食物。
河粉來源于廣州北郊的沙河鎮上有家“義和居”小食店，最初叫做沙河粉，后來簡稱為河粉。
在清朝末年，位于廣州北郊的沙河鎮上有家“義和居”小食店，店主是樊阿香夫妻倆。他們善良又勤勞，每天起早貪黑，早上賣白粥油條，中晚賣家常飯菜，生活過得還算安穩。一天早上，店門口出現一位衣衫襤褸的老翁，有氣無力地倒在門前的青石上。
阿香不禁起了憐憫之心，趕緊叫妻子送一碗熱粥給老人吃。老人推說身無分文不能白吃，阿香便道：“本店雖小，但對老人家，這白粥是免費的，您就放心吃吧！”沒想到，從此之后老人幾乎每天都來店里吃白粥，阿香夫婦沒有嫌棄，一直熱情款待老人。
不久之后的一天，阿香得病后茶飯不思，臥床不起。這一天中午，老人又出現在店里，當他知道阿香的病情后便說：“阿香哥粒米難進，病自然難愈。他是一個好心人，今天就讓我做碗好吃的給他開胃吧！”老人說完，就用白云山的清澈泉水浸泡大米，然后熟練地磨好米漿、燒好開水，再把米漿舀進竹匾上薄薄地攤了一層再蒸。
一會兒工夫，米漿變成了粉皮，老人揭皮切條，加上蔥鹽香油，炒好后送到阿香床前。阿香聞到特殊的香味，頓時食欲大開，幾碗下肚后，病情果然好轉。他再三向老人道謝，也終于知道了老人的來歷。
原來，老人竟然是宮里的御廚，只因性格耿直得罪了慈禧太后，僥幸中逃出京城，從此隱姓埋名，四處躲藏追緝。老人說：“此粉出在沙河，就叫沙河粉吧！我在這里已經停留多時，再不走恐怕就要連累主人家了！”說完就走了。從此，義和居開始售賣沙河粉，并且很快遠近聞名，生意興隆。
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