時間：2023-04-13 16:23:26 編輯：5號網-qiwen 0
醬料類的要是保存不好的話很容易出現發霉的現象，要是把發霉的表面刮掉的話還能不能在繼續吃？
番茄醬長毛了通常不能吃，此時表示番茄醬已經變質，吃了以后不利于身體的健康。正常的番茄醬一般會表現出紅潤的顏色，而且聞起來有番茄的果香味，并不會出現長毛的現象。
番茄醬長毛大多是因為存放時間比較長，或者是因為在潮濕、高溫的環境中長期存放，從而使番茄醬當中的水分流失，導致其中出現細菌和真菌，分解番茄醬中的營養成分，形成霉變。此時番茄醬當中會生成黃曲霉素等對人體有害的微生物，不僅會導致番茄醬出現長毛的現象，而且也會使其發出酸臭的味道。
如果吃了變質的番茄醬，易誘發胃腸道疾病，引起腹瀉、嘔吐等不適，嚴重時還可能引起中毒反應。因此，日常生活中建議吃新鮮的番茄醬，其主要由番茄制作而成，口感酸甜，適量吃可以幫助增進食欲。
不能使用。番茄醬發霉,看似是表面一塊,其實內部知道整體,都變質了,去掉有霉的地方還是不能使用的,番茄是液體類,變質的范圍更大,霉菌只是表面接觸空氣生長,內部已經全部變質。
番茄醬吃多了可能會加重腸胃的消化負擔，另外，吃多的話可能會導致大便的次數增加，所以說蕃茄醬不能吃多，番茄醬，在生活中非常的常見，它是一種很常見的調味品，吃番茄醬也要注意它的吃法，只有健康的吃才能夠促進身體健康，否則的話會加重身體的負擔，番茄醬可以促進人體消化提高食欲，另外它還可以美容養顏，還可以提高機體免疫力，保護血管減少動脈硬化，減少心血管疾病的出現。
1、將番茄洗凈，晾干備用。
2、將番茄榨汁，瀝出番茄汁。
3、將番茄泥置于鍋中，用小火熬制。
4、依據個人口味加入適量白糖和鹽。
5、熬制過程中加醋少許提味。
5、等到番茄醬粘稠關火收鍋即可。
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