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皇冠梨可以燉冰糖嗎?皇冠梨可以做冰糖雪梨嗎?

時間:2016-09-13 13:55:38 編輯: 14905

皇冠梨是日常中吃的比較多得,可以洗干凈直接食用。梨還有一種常見的做法,用冰糖梨可以止咳潤肺,但是人們習慣用雪梨燉冰糖。那么,皇冠梨可不可以用來燉冰糖呢?皇冠梨燉冰糖好不好呢?

皇冠梨可以燉冰糖嗎?皇冠梨可以做冰糖雪梨嗎?

皇冠梨可以燉冰糖嗎?

皇冠梨是可以燉冰糖的。梨的品種很多其性味甘寒,凡是肺熱咳嗽不論什么梨都可放冰糖燉服止咳。梨具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。

皇冠梨燉冰糖的做法

做法一

主料:梨(皇冠梨)2個

調料:冰糖30-60克

制作步驟

1.將皇冠梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成

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做法二

皇冠梨、冰糖、水

制作步驟

1、皇冠梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子[2],切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸

做法三

皇冠梨、冰糖、川貝、水

制作步驟 

1、皇冠梨一個,洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫生)。

2、將冰糖、皇冠梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

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冰糖燉梨的功效

冰糖燉梨是是一道傳統的漢族甜點小吃。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。皇冠梨可以滋陰潤肺,養胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素,容易被人體吸收。

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