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剛死的鴨子能吃嗎?剛死的鴨應(yīng)該怎么保存

時(shí)間:2016-09-22 13:36:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 3607

一般肉類我們都是要吃新鮮的,那么問(wèn)題來(lái)了,剛死的鴨子是否可以吃呢?剛死的鴨應(yīng)該怎么保存呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

剛死的鴨子能吃嗎?剛死的鴨應(yīng)該怎么保存

剛死的鴨子能吃嗎

首先你要看鴨子是這么死的,如果是自然死亡,例如被殺、意外被車壓死了,這些都是可以吃的,當(dāng)然時(shí)間不能太久,最好是1到2小時(shí)候,不然等肉變質(zhì)了也適不能吃的!另外就是病死之類的千萬(wàn)不能吃哦!不管死了多久都不能吃!

剛死的鴨應(yīng)該怎么保存

用食醋遍抹,或者肉在食醋里滾一下,再用浸潤(rùn)過(guò)食醋的紗布裹著放入食用器皿。 放置在陰涼處存放,但仍需盡快食用。

建議一般放置時(shí)間是春秋不超過(guò)3天,夏天不超過(guò)一天,冬天可視具體情況適當(dāng)延長(zhǎng)

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吃鴨肉注意事項(xiàng)

鴨肉宜與山藥同食,可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。

鴨肉宜與紅小豆同食,有利尿解毒的作用。

鴨肉宜與當(dāng)歸同食,具有補(bǔ)血作用。

鴨肉宜與白菜同食,可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。

不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽(yáng)虛,水腫泄瀉。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類 多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

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