時間：2016-09-26 13:38:26 編輯：5號網-lj 4946
冬棗因為其成熟的季節多為10月-11月份自然成熟，而冬棗多生長于北方，因天氣寒冷較早，所以就稱其為冬棗，冬棗其含糖量高達43%，所以冬棗本身就會很甜，但是要小心其實市面上有一種冬棗會甜的過分，那就是糖精冬棗，用糖精泡過的冬棗會更甜，下面小編就要說說冬棗太甜的原因可能就與糖精冬棗有關。
首先這個甜度不太好確認，有的人喜歡吃甜有的人不喜歡吃甜，對于甜度的感覺也不同，再加上冬棗本身就比較甜，所以有些不太愛吃甜的朋友可能會表示難以適應，當然冬棗過于甜也會出現大家所說的有可能是用糖精泡過。現在的冬棗魚龍混雜,品種不同,當然甜度也不同了,只有在買時嘗一嘗才能區別.冬棗一般在陽歷10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”，所以如果過早的冬棗吃的時候要小心，還沒有到成熟 的季節冬棗就特別甜特別紅就要注意了。下面我們就來看看關于如何鑒別冬棗是否正常。
看。泡過糖精的冬棗會變紅。這種紅色看上去并不自然，與果子成熟的紅色是不同的，而且不會紅，只會向陽的一面是紅的；
摸。一旦泡過糖精水，冬棗的表皮就會發皺，摸起來感覺發軟。而普通的冬棗，摸起來是比較硬的，而且表皮摸上去也比較光滑。
嘗。浸泡糖精是為了讓冬棗吃起來更甜。但是，這種甜味常常只停留在表皮。如果買到的冬棗的表皮甜過果肉，那么就很有可能是浸泡過糖精的。普通冬棗的果肉是甜過果皮的。
冬棗甜主要是因為含糖量高的原因，冬棗營養豐富，是很好的滋補品，鮮棗含糖量43％，富含維生素C、A、B、P等10多種，還含有大量的氨基酸以及10多種人體所必需的微量元素，鐵、鈣的含量也比較高，可防治壞血病和抵抗疾病的傳染，并有健胃、安神、消食的功能和各種心肌病，高血壓病癥的治療。
一、先選擇一下沒有破的棗，棗進了水肯定就不好吃了
二、用清水將棗浸泡10-20分鐘，看到棗開始鼓起來是
三、用手在水里攪攪過幾次水就干凈了，或者直接清水多沖幾次就行
四、如果是破了的棗只能邊沖水邊洗，建議拿來煲湯，或者是直接食用
五、棗上面的提千萬不要拔掉，否則會滲水，洗干凈要吃的時候就可以摘掉了
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