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美味黃燜雞制作全過程方法

時間：2015-12-04 15:51:41 編輯：本站整理 322

今天要為大家介紹的是美味的黃燜雞制作方法，這么好吃的黃燜雞大家想要學習嗎？具體的制作方法請大家跟隨小編一起來看看吧。

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黃燜雞制作材料：

主料

雞肉500g、綠尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小蔥3段、八角1粒、

輔料

食鹽1小匙、米酒/料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖1湯匙、蠔油1湯匙、老抽0.5湯匙、食用油1勺、

黃燜雞做法步驟：

1、雞肉切成塊。
2、生姜切片，大蒜去皮，綠尖椒切碎。
3、鍋燒熱放油，下姜蔥蒜和八角，大火爆香。
4、放入雞塊煸炒，炒到雞肉的顏色變白，加入米酒，繼續炒干雞肉的水分。
5、加入白糖、食鹽、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻。
6、加入沒過雞肉一半左右的水，大火燒開后小火燜煮。
7、當水快干后，放入綠尖椒，大火快速翻炒出鍋。

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