時間：2016-10-09 15:27:40 編輯：5號網-lkn 2917
不少人聽到甜菜的名字，都會想到甜菜是甜的嗎？小編在這告訴大家，甜菜是一種蔬菜，但甜菜根部是可以制成糖的。關于，甜菜是甜的嗎？甜菜到底是不是甜的？小編來為您一一解答！
甜菜，也叫甜菜疙瘩、糖蘿卜，是北方的重要經濟作物。農民把甜菜嚓成細絲，在大鍋里煮開，撈出細絲，把水熬的很濃，就是“糖稀”。撈出去的細絲，是喂豬的好飼料。
甜菜就是一種蔬菜，跟普通青菜一樣，但甜菜是可以用來做糖吃的，用根部，自已家也可以做糖，做出來是紅的，而且粘稠狀。
甜菜根被稱為“天然的綜合維生素”。它含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃的蠕動，助消化;其纖維可促進鋅的吸收，有助于兒童和老人獲得均衡的營養;能消除體內毒素，排除體內的廢物;甜菜根中含有天然維生素B12及鐵質，是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。此外，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，甜菜根亦能退燒和補充營養。
每100克食用甜菜根含蛋白質1.5克，糖類8～15克，脂肪0.1克，纖維素0.8克，維生素B10.05毫克，維生素B20.07毫克，維生素C27毫克，維生素E11毫克，鈣13毫克，磷55毫克，鐵0.5毫克，銅2.3毫克，鋅0.3毫克，鉀354.6毫克。此外，還含人體所必需的多種氨基酸等營養物質。
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