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桂花酒的保質(zhì)期是多少?桂花酒過期了能喝嗎?

時(shí)間:2016-10-13 15:08:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1226

八月桂花十月香,置身滿園桂香,隨不想親自嘗一嘗這醉人的花香呢?人人都愛桂花酒,但是桂花酒過期了還可以繼續(xù)飲用嗎?桂花酒有保質(zhì)期嗎?

桂花酒的保質(zhì)期是多少?桂花酒過期了能喝嗎?

桂花酒有保質(zhì)期嗎

桂花酒是否有保質(zhì)期還得看酒的度數(shù)。

桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同,這些果酒是以水果為原材料,發(fā)酵出酒精,而桂花酒是一白酒為原料,將桂花當(dāng)做泡酒材料泡制的花酒,這種酒是否有保質(zhì)期得看所用白酒的度數(shù),一般桂花酒酒精度在10度左右,這種桂花酒保質(zhì)期在1~3年,而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之間,這種酒不容易變質(zhì),可以說和白酒一樣沒有保質(zhì)期,還越放越香。

桂花酒的保質(zhì)期是多少?桂花酒過期了能喝嗎?

過期的桂花酒能喝嗎

過期的桂花酒能不能喝還得看酒精度。

桂花酒是在白酒、米酒中添加了糖分、桂花、枸杞等,這樣泡出來的酒不是純酒,含有很多其他成分,若是酒精度較低,其中的菌類得不到很好的抑制,是會(huì)變質(zhì)的,因此,過了保質(zhì)期的桂花酒最好是別喝了,若是酒精度很高的,可以忽略保質(zhì)期,仍舊能喝。

桂花酒的保質(zhì)期是多少?桂花酒過期了能喝嗎?

怎么辨別桂花酒是否變質(zhì)

看顏色:桂花酒本色金黃,若是冰糖添加較多,還能看到晶瑩的糖結(jié)晶,變質(zhì)的桂花酒其中糖分被分解,酒色渾濁,能就看到明顯的雜質(zhì)。

聞酒味:好的桂花酒酒味純正,花香濃郁,而變質(zhì)的桂花酒帶有酸味,嚴(yán)重的甚至帶有臭味。

桂花酒怎么保存

1.桂花酒的酒精含量低,貯存地點(diǎn)應(yīng)選在陰涼干燥的地方,即溫度在4℃以上,15℃以下,變化平穩(wěn),濕度合適的通風(fēng)良好。
2.以陶壇和泥頭封口為最佳,有利于桂花酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。

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