時間：2016-10-24 10:14:17 編輯：5號網-hzq 1767
糖醋排骨相信大家都吃過吧，很美味的一道菜，那么問題來了，糖醋排骨如果一次吃不完的話應該怎么辦呢？第二天還可以吃嗎？下面我們來一起介紹下吧！
糖醋排骨隔夜可以吃,不過最好加熱后再吃,隔夜的食品要放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏,這樣里面不容易滋生細菌及有毒有害的物質,食用前加熱,這樣比較安全。
隔夜的糖醋排骨還能不能吃 糖醋排骨的食用注意事項
糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率,非常適合給老人孩子補鈣。糖能益脾胃、養肌膚;酸者入肝膽,養筋益韌帶。糖有潤肺生津、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當食用還有助于提高機體對鈣的吸收。
在烹調菜肴時加點醋,不僅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,還排骨能保護其中地營養素。
1、醋能減少酒精濃度,起到醒酒的作用。
2、醋還有使骨軟化,促進鈣吸收的作用。
3、醋可以開胃,幫助消化吸收,提高食欲,消食化積。
4、醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
5、醋能軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。
6、醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。
7、醋可以消除疲勞,促進睡眠。
糖能益脾胃、養肌膚。酸者入肝膽，養筋益韌帶。糖有潤肺生津、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當食用還有助于提高機體對鈣的吸收。所有糖醋料理皆具有養益肝、脾經脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率，非常適合給老人孩子補鈣。
中醫則認為，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
如果長期過量地吃大蒜(無論糖醋蒜還是普通大蒜),尤其是眼病患者會，引起經常發燒、眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等,這就是長期嗜食大蒜的后果,故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。
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