時間：2017-01-16 16:22:56 編輯：5號網-lkn 607
牛奶是營養價值很高的食物，能補充身體流失的鈣物質。但對于乙肝患者，是不能隨便飲用的飲品。有人困惑了，乙肝患者能喝牛奶嗎？關于，乙肝患者能喝牛奶嗎？乙肝患者喝牛奶有講究。5號網小編來為您一一解答！
在乙肝急性期或活動期，出現惡心、嘔吐、厭油和腹脹等消化道癥狀時，不宜飲用牛奶;乙肝患者發生肝硬化伴有肝性腦病或有肝性腦病傾向時不宜飲用牛奶，以免引發或加重肝性腦病。
肝臟的主要功能之一，是合成與分泌血漿白蛋白。正常人每天約合成10～16g血漿白蛋白，分泌到血液循環中，發揮重要功能。肝臟疾患時，如病毒性肝炎、肝硬化、乙醇和藥物中毒等，均引起肝細胞合成與分泌蛋白質的過程異常，使血漿白蛋白水平降低，進而影響人體各組織器官的修復和功能。
牛奶的營養價值很高，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質以及鈣、鎂和維生素B1、B2、C。營養專家建議肝病患者應每日喝2杯牛奶，它可補充每日所需蛋白質的1/10、每天所需維生素B2的?和維生素A的1/8。但乙肝患者喝牛奶要注意以下事項：
(1)乙肝急性期或慢性乙肝活動期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及康復期飲用為好。
(2)肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會誘發肝昏迷。
(3)不宜大量或大口飲用：牛奶中含有5％乳糖，當體內乳糖酶不足時，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。
(4)不宜加糖飲用：因為蔗糖在胃腸道內的分解產物會與牛奶中的鈣質中和，不但不利于鈣的吸收，反而會促使細菌發酵產氣，導致腹脹。
(5)不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變為熱量而被消耗，起不到蛋白質構造新組織、修復舊組織的作用。
(6)老年乙肝病人不宜常飲牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內，引發白內障。
營養專家認為，肝病患者每日應喝兩杯牛奶，約500毫升，以補充每天所需蛋白質的1/10、每天所需維生素B2的1/4和維生素A的1/8。急性乙肝病人每日服酸奶200克左右為宜，恢復期以每日2杯至3杯為宜;肝硬化病人以每日1杯為宜。各位乙友，記住喝牛奶的事項了嗎？好好調理身體，與乙肝一起奮戰到底吧。
有的肝病患者一喝牛奶就會引起腹脹甚至腹瀉，這可能與食用方法不當有關。專家推薦的方法是咀嚼式飲用牛奶或用湯匙一小口一小口地品嘗，使口腔內的唾液與牛奶混勻后再咽下，有助于奶內營養的消化吸收，以免大口飲用牛奶使大量牛奶很快進入胃內引起消化不良。
喝牛奶最好不要加糖。蔗糖在體內分解成酸會與牛奶中的堿性鈣鹽中和，促使細菌發酵產氣，導致腹脹，還削減了營養價值。為保證牛奶最大限度地被吸收利用，可采用牛奶和蘇打餅干同時進食的方法，把牛奶和蘇打餅干一起放入口中慢慢咀嚼，用唾液攪拌后小口小口地下咽，可保證營養成分被最大限度地消化吸收。
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