時間：2017-01-19 10:12:09 編輯：5號網-lkn 584
麻辣燙，是我們生活中比較常見的食物，經常會在路邊看見。不少人為了節約時間，經常都會吃麻辣燙！但也有人困惑，麻辣燙對身體有害嗎？關于，麻辣燙對身體有害嗎？麻辣燙有哪四大危害？5號網小編來為您一一解答！
危害一：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。
危害二：麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導致腸胃出現問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。
危害三：不論是口腔還是胃腸道粘膜上皮，亦或是食道內壁，它都由黏膜組成，十分嬌嫩，其正常耐受的溫度在40℃~60℃，一旦遭受到50℃~60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷。而喜歡吃麻辣燙的女性則是經常在熱刺激下吃，這樣就會周而復始地損傷黏膜使得水腫的粘膜發生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。
麻辣燙的危害一：通常，用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調味品后便將這些異味掩蓋了，所以不易被人察覺。因此，建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。
麻辣燙的危害二：麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導致腸胃出現問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。
麻辣燙的危害三：街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。
麻辣燙的危害四：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。 麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。麻辣燙的味道雖然很鮮香誘人，可是它對腸胃的刺激是非常大的，而且過于油膩，經常用一種油來涮的話，就會吃出病來，而且麻辣燙太濃太辣太燙都會導致引起腸潰瘍疾病。
1．涮菜水要及時更換，避免亞硝酸鹽和亞硝胺的含量上升過多。
2．放些有殺菌作用的蒜汁和醋，幫助預防腸道感染。
3．注意攤點的衛生狀況，攤主最好能戴上口罩穿上工作服，收錢和拿菜要分開。
4．自己注意在開吃之前最好能洗洗手、漱漱口。
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