時間：2017-02-09 16:12:20 編輯：5號網-hzq 577
卷心菜也不陌生吧,經常吃到的蔬菜,那么孕婦是否也合適吃卷心菜呢?孕婦吃卷心菜的話好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
可以吃的.卷心菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質.卷心菜熱量低,營養價值高,能提高人體免疫力,預防感冒,非常適合孕婦食用.卷心菜有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用.除此以外卷心菜還含有維生素U.維生素U是抗潰瘍因子,并具有分解亞硝酸胺的作用.卷心菜里的吲朵素(indole)能改變雌激素的代謝,降低乳癌風險,其所含有的異硫氰酸鹽,可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌.卷心菜中含有的蘿卜硫素,則是功能強大的抗氧化物,可以增強體內酵素的解毒能力,也是維生素C和纖維的良好來源.卷心菜對皮膚美容也有一定的功效,能防止皮膚色素沉淀,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現.
1、吃卷心菜可以幫助孕婦美容
日本科學家認為,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平.
2、卷心菜的維生素含量豐富
3、卷心菜中含的葉酸對孕婦,和孕婦貧血者都有好處卷心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點.所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些卷心菜!
4、卷心菜可以提高孕婦免疫力,預防感冒,保護癌癥患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第5位,相當顯赫.
5、新鮮的卷心菜中有殺菌消炎的作用,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請卷心菜幫忙.
6、卷心菜中含有某種"潰瘍愈合因子",對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品;7、 多吃卷心菜,可增進食欲,促進消化預防便秘.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物.
1、圓白菜含粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食.
2、對于腹腔和胸外科手術后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃.
3、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食.
材料
卷心菜,紅椒,蝦皮,胡蘿卜,蒜,小洋蔥頭,橄欖油,牛油,生抽,鹽,雞精蝦皮涼拌卷心菜的做法
1.將卷心菜切絲.
2.紅椒、胡蘿卜切絲待用.
3.卷心菜先用水焯熟,然后過涼開水,裝盤待用.
4.熱鍋,倒入橄欖油,并放入牛油將其燒溶,爆香蒜、蔥頭.
5.將蝦皮炒香,然后依次下胡蘿卜絲、紅椒絲,炒熟后加適量的生抽、鹽、雞精調味.
6.將炒熟并調好味道的胡蘿卜絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的卷心菜絲拌好就得了.
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