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時(shí)間：2017-04-14 09:56:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1115
無論是洋蔥還是雞蛋，都可以單獨(dú)食用，也可以搭配其它食材一起食用，味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好。那么，洋蔥和雞蛋能一起吃嗎？雞蛋和洋蔥能一起炒嗎？
洋蔥和雞蛋能一起吃。
做法一
以洋蔥炒雞蛋為例，做法如下：材料：洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)調(diào)料：鹽、醬油、胡椒粉、料酒、香油、植物油適量
具體步驟：
1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀ぃ磧艉笄谐扇Γ浑u蛋打入碗中，放少許料酒（可以去腥）攪拌均勻。
2、鍋燒熱后放油，油燒至6成熱，倒入蛋液，帶蛋液凝固后，放入洋蔥圈，鹽、醬油、胡椒粉適量，攪拌均勻即可關(guān)火出鍋，出鍋前淋少許香油。
做法二?
原料：洋蔥適量，雞蛋適量，鹽適量，生抽適量。
做法：
1、洋蔥洗凈切絲。
2、雞蛋打散。
3、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
4、炒熟盛起備用。
5、鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。
6、把炒好的雞蛋也倒進(jìn)鍋中。
7、放適量鹽調(diào)味。
8、淋入一點(diǎn)生抽炒勻即可出鍋。
洋蔥拌花生
做法：
1、花生揀去雜質(zhì)，洗凈后擦干，入熱油鍋中浸炸至熟，待用。
2、洋蔥去老皮，洗凈，切成粗條。
3、將洋蔥條、炸花生裝入容器中，加生抽、味精、鹽拌勻，裝盤即可。
小貼士：
當(dāng)然了這只是洋蔥拌花生的最簡(jiǎn)單的做法，大部分人會(huì)用陳醋來拌它們，味道也是很不錯(cuò)的！
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。
洋蔥炒蛋是一道零廚藝的家常快手菜，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，更是米飯的殺手。菜中添加了一些泡椒，使這道菜更加開胃，更加鮮香。洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會(huì)大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
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