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時間：2017-04-17 08:43:53 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 26594
花甲雖然是一道沒美味的海鮮食品，但是并不意味著所有人都可以吃，任何食物都有適合吃的人群和不宜人群。那么，花甲什么人不能吃？吃花甲有什么禁忌？
不宜吃花甲的人群：
1、 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2、 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
3、皮膚病患者禁食。因為花甲中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
1、花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2、 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
3、中醫(yī)認為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
一般來說花甲等海鮮類的食物是涼性的食物，過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。也不要馬上吃水果，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。
不能與寒涼食物同食，花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
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