時間：2017-05-12 14:14:57 編輯：本站整理 11709
土瓜既是一種蔬菜也是一種水果，其根更是可以藥用。那么，生吃土瓜有什么好處？土瓜生吃的功效與作用是什么？
土瓜纖維含量很高，可以很好地清理腸道，但生土瓜中的淀粉不易被人消化吸收。直接食用后容易產生腹脹、嗝氣等不適，建議還是煮熟以后再吃。
營養分析：
1.豆薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等；
2.能加工制成沙葛粉，可以起到清涼去熱的功效。
土瓜又稱公公須。因為它像葡萄藤一樣，長出卷卷的胡須，攀緣在其它物品上。果實橢圓形像紅色的、黃色的鵝蛋。 李時珍曾說土瓜根可治‘面黑面瘡’。因為它含有蛋白氨基酸、膽堿淀粉。可活血化瘀、改善皮膚的血液循環，消除面部黑點治療痘痘及痘疤。 山土瓜 多年生纏繞草本；塊根大，球形或卵形，單個或2-3個成串，表皮紅褐色，肉白色，有乳狀粘液。莖細長，圓柱形或具棱，無毛。葉互生，長橢圓形，長3.5-5厘米，寬1.1-3.5厘米，全緣，頂端漸尖，基部近心形或圓形。花單生或2-3朵集成腋生總狀花序；萼片5,外2內3，寬卵形，鈍頭，具小尖頭；花冠漏斗狀，淡黃色，稀白色；雄蕊5,花絲不等長；子房2室，柱頭頭狀。蒴果扁球形，花萼宿存。 分布于貴州、四川、云南。塊根藥用，清肝利膽，潤肺止咳，止渴生津。
土瓜的適宜人群
高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便秘結的人以及飲酒過量、口干渴和慢性酒精中毒者適宜食用。
土瓜的禁忌人群
性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。
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