時間：2017-05-25 10:10:38 編輯：5號網-zhaowei 1491
粽子自己做的和超市買的一般存放的時間要短，西米粽子也是一樣，自己做的西米粽子建議盡快吃完。那么，西米粽子怎么保存？西米粽子可以放多久？
控制粽子量
不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。
粽子放晾瀝干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和濕度是很容易發生變質和發霉的。
保鮮袋防串味
放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱里的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。
熟粽子放冷凍室
如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存半個月也不會變質哈。
生粽子入冷藏室
如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話，那么一定不能保存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。
如果是在商場買的真空粽子的話，那么如果你沒有打開真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以保存個3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存兩三個月的時間的。如果保存過程中發現真空袋子受損已經漏氣的，切忌不要飲食了。
一、新鮮粽最怕悶熱，要及時冷藏并盡早食用，不要將粽子放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。
二、速凍粽子不能馬虎，要在零下18℃以下貯存，不要吃未加熱、未煮透的粽子。
三、真空粽子食用須細心，要在食用前先檢查是否漏氣、漲包，不要放在陽光下直射。
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