時間：2016-02-23 14:37:51 編輯：本站整理 1054
如今是感冒流行的季節，而感冒也是引起肺炎的方式之一，而肺炎也是國內十大死因之一，所以感冒了也不能忽視，那么吃什么食物可以抵抗肺炎呢？
肺炎在2014年的國人十大死因中排名第四，且死亡率相較前一年上升近一成，為十大死因中最高。如果家中有小孩、老人，或是免疫力低下的慢性病患者，更要小心秋冬之際常有的流感，因為一旦流感病毒侵襲，肺炎就更容易隨之而來了！
根據全民健康基金會指出，當感染流感、感冒時，呼吸道的上皮細胞受到病毒破壞而失去抵抗病菌的能力，等于直接幫引起肺炎的肺炎鏈球菌、金黃色葡萄球菌等病菌「開路」，引起肺炎，且免疫力較差的人如高齡長者、小孩、糖尿病等慢性病患等，感染后的危險性更高。
至于要如何察覺肺炎呢？全民健康基金會指出，若發覺病患有高燒不退、全身嚴重倦怠的癥狀，就應盡速就醫，及早確診病情是否已經發展成肺炎，否則病癥會更加嚴重，甚至引發并發癥。另外，呼吸急促或困難、胸痛、心跳加速、意識不清都有可能是肺炎的癥狀，應特別注意。
自由基會促使與發炎反應相關的基因活化，而維生素E是一種天然抗氧化劑，能夠預防自由基對身體造成的傷害、限制發炎反應，并保護呼吸道和肺部組織。
每日建議攝取量：12毫克
食物來源：蔬菜油、堅果類、全谷類、暗綠色葉菜類
身體在修復肺部組織、制造膠原蛋白時都需要維生素C的幫助。維生素C是一種抗氧化劑，能夠幫助減少自由基造成的發炎反應和組織受損，并且能夠重啟維生素E的抗氧化作用。維生素C也能夠促進免疫，預防病毒、細菌感染造成肺炎。
每日建議攝取量：100毫克
食物來源：柑橘類水果/果汁、甜椒、奇異果、番茄、花椰菜、馬鈴薯、菠菜
想要擁有強健的免疫系統，維生素D絕對是不可或缺的要角。根據一篇2011年在《Advances in Clinical Nutrition》刊登的文章，缺乏維生素D和發炎性的肺部疾病如：氣喘、囊腫性纖維化、慢性阻塞性肺病或是呼吸道感染都有關聯。除了飲食外，多曬太陽也能刺激皮膚制造維生素D。
每日建議攝取量：5微克
食物來源：鮭魚、蛋黃、牛奶、谷物、柳橙汁
維生素A能夠維持呼吸道中的黏膜細胞健康，強化身體對抗病毒、細菌的第一道防線。另外，為了對抗造成肺部發炎的感染，身體也需要補充維生素A以制造白血球。
每日建議攝取量：男性600微克，女性500微克
食物來源：橘黃色及綠色蔬菜、魚肝油、雞蛋
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