時間：2017-06-29 10:17:30 編輯：本站整理 1016
很多人吃蓮子都是去心，甚至一些市場賣的蓮子羹等食品都是去心加工而成的。那么，蓮子心能吃嗎？蓮子心是藥食同源嗎？
當然能 ?你去超市看看 都有的賣喲
但是一般都是泡水喝
蓮子心主要成分：含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類
其中前荷葉堿、牛角花，素、甲基紫堇杷靈有帶苦性，因而蓮子心是苦的，成熟的蓮子心會苦一些。
蓮子心：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
特別提示：蓮子縱然有千般好處，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太適合吃蓮子
蓮子心有強心降壓的作用，患有高血壓的人，每天用蓮子心少量泡服，對穩定血壓，減輕癥狀大有益處。
蓮子在日常再普通不過，是百姓生活中的常見食源，也是饋贈親友的慣用禮品。然而，孕育蓮子、養成蓮藕的生命起源——蓮子芯，卻有著難以擺脫的身份尷尬。蓮子芯是藥品、還是食品，還是藥食同源，這一問題給監管部門帶來了不少的煩惱。
1、《中華藥典》中明確：蓮子芯為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的成熟種子中的干燥幼葉及胚根。取出，曬干。
【性狀】本品略呈細圓柱形，長1——1.4cm，直徑約0.2cm。幼葉綠色，一長一短，卷成箭形，先端向下反折，兩幼葉間可見細小胚芽。胚根圓柱形，長約3mm，黃白色。質脆，易折斷，斷面有數個小孔。氣微，味苦。
【性味與歸經】苦，寒。歸心、腎經。
【功能與主治】清心安神，交通心腎，澀精止血。用于熱人心包，神昏譫語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。
【用法與用量】2——5g。
藥典中將蓮子與蓮子芯分列，兩者性味差異較大。
2、國家衛計委公布的2015版藥食同源目錄名單中，蓮子為藥食同源類。
3、衛生部辦公廳關于蓮芯及蓮子芯精華作為普通食品原料問題的復函（衛辦監督函[2008 ]858號），提出“蓮芯含有多種生物活性物質，在我國缺乏單獨作為食品原料的食用歷史和食用安全證明。蓮芯提取物成分不清，應按《新資源食品管理辦法》對其安全性等資料進行綜合評價后方可確定。嬰幼兒食品中添加物質應符合嬰幼兒食品相關標準和規定。”
4、農業部《綠色食品 代用茶》（NYT/2140-2012）中，在果實類代用茶中包含“蓮子心”。但2016年4月1日起實施的NY/T 2140- 2015《綠色食品 代用茶》標準代替NY/T 2140-2012《綠色食品代用茶》。新標準修改了代用茶定義，刪除了果實類代用茶，如蓮子心等相關表述。
所以有人說蓮子心是藥品也對，說其是食品也沒錯，可是至于監管部門的定性暫時還沒有具體的數據來給予人們肯定的回復。
蓮子心為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。從臨床應用上看， 蓮子心適用于輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控制，但長期服用安定對身體有較大傷害。另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于睡眠的恢復均有很好的幫助。
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