時間：2016-04-19 17:59:19 編輯：本站整理 974
義大利面、拉面、烤肉吃到飽，這些美味的食物熱量驚人，吃的時候雖然充滿罪惡感，卻還是一口接著一口停不下來。其實這些易胖食物并不是在吃完當下立刻變成體脂肪，日本瘦身專家、減肥健康協會理事伊達友美指出，食物轉化成體脂肪所耗的時間不一，碳水化合物只要12小時，而脂質、蛋白質則需1～2日。如果能在形成體脂肪之前攝取燃燒脂肪的必要營養成分，有效代謝掉過量碳水化合物及油脂。利用「清帳」的概念，輕松甩脂并不是夢！
義大利面碳水化合物比例高，吃完后血糖會急速上升，刺激胰島素分泌，導致醣類轉換成體脂肪堆積。而蘋果汁的植物性蛋白質（Osmotin）可將營養素轉換成能量，提升代謝。另外，富含在蘋果皮的蘋果果膠是腸內好菌最佳的糧食，增加好菌數量，改善腸道環境。因此除了蘋果之外，直接食用連皮的蘋果也有效。
近幾年來日本各地拉面名店紛紛來臺開設分店，這波熱潮似乎還會延燒好一陣子。不過拉面口味重咸，湯頭鹽分高，不僅傷身，還會產生水腫。這時吃一根香蕉，或來一杯香蕉牛奶、香蕉豆漿，豐富的鉀幫助體內多余鹽分排出，隔天起來也不會有浮腫的問題。
吃到飽的烤肉是許多人聚餐的首選，烤得油滋滋的肉片其飽和脂肪酸吃下肚后，變成了體脂肪最佳的來源！不妨在吃完后來一杯黑咖啡，類黑精素（Melanoidin）能吸收多余脂肪，并排出體外。如果不愛喝咖啡的話，也可選擇烏龍茶、黑烏龍茶等深色飲料。
肝臟是負責分解各種營養素及毒物的臟器，喝酒后由於肝臟會優先分解酒精，導致肝臟疲勞，分解機能減弱。姜黃是咖哩的重要成分，當中的姜黃素能活化疲憊的肝臟，提升代謝功效。用咖哩粉煮湯，加一些雞肉、蔬菜等好消化的食物，守護肝臟健康。
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