時間：2016-05-27 15:11:52 編輯：本站整理 715
端午節是春節后的一個大節。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動終于有了收獲。這時找個理由過個節，的確可以使人們的疲勞得到恢復。
過節就要吃喝，綠豆糕、粽子就成了端午節的必備食品。
綠豆糕是熟食生做的糕點。先將綠豆煮熟，經過曬干、去皮、磨粉等工序制成熟綠豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。純綠豆粉制成的綠豆糕顏色發暗，味微腥。顏色發黃好看的很可能是加了色素。為了使綠豆糕口感多樣化，食品廠家加入了不同的餡料，市面上就出現了風味各異的綠豆糕。
由于綠豆一直被人們認為具有清熱解毒的功能，所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還有排出一冬體內毒素的期望，用健康的體魄迎接酷夏的到來。
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