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空氣炸鍋為什么要預(yù)熱空氣炸鍋預(yù)熱方法

時(shí)間：2018-02-10 10:45:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 22277

一般新買(mǎi)的廚房電器類(lèi)很多東西在用之前都要先預(yù)熱一下，例如烤箱、新鍋等。那么，空氣炸鍋為什么要預(yù)熱？空氣炸鍋怎么預(yù)熱？

空氣炸鍋為什么要預(yù)熱

為了炸制食物的美味，在使用空氣炸鍋之前，記得一定要進(jìn)行預(yù)熱哦！

作為一個(gè)小家電，高溫的產(chǎn)生無(wú)非來(lái)自于電能的轉(zhuǎn)化。在炸制過(guò)程中，特別是剛開(kāi)始的一段時(shí)間，如果沒(méi)有進(jìn)行高溫預(yù)熱，那么炸制出來(lái)的食物就不是那么香脆。

如果不進(jìn)行開(kāi)始的預(yù)熱，直接將需要炸制的食材推入炸鍋中的話，溫度是一個(gè)緩慢提升的過(guò)程。這就勢(shì)必會(huì)影響炸制的時(shí)間，另外最主要的是，由于溫度的慢熱性，會(huì)使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點(diǎn)。因此，空氣炸鍋在炸制之前，對(duì)空氣炸鍋進(jìn)行預(yù)熱是必須的。

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空氣炸鍋預(yù)熱要多久

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題，沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案，這個(gè)和各個(gè)不同的品牌空氣炸鍋有關(guān)。對(duì)于目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的一些空氣炸鍋品牌，經(jīng)過(guò)小編的了解，一般在炸制之前，對(duì)空氣炸鍋進(jìn)行預(yù)熱兩分鐘左右即可，大家可以根據(jù)實(shí)際情況減少或增加預(yù)熱的時(shí)間！

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空氣炸鍋怎么預(yù)熱

在烹調(diào)前可以先將無(wú)油空氣炸鍋調(diào)制180度3~5分鐘預(yù)熱（就是里面不放食物），預(yù)熱的目的即使讓整個(gè)國(guó)內(nèi)的溫度均勻，無(wú)油空氣炸鍋預(yù)熱好后，將食材放入無(wú)油空氣炸鍋內(nèi)，這時(shí)候溫度就可以更好的分布在食材上了。

當(dāng)然也不是每個(gè)食材都適合預(yù)熱喔~建議比較厚的肉類(lèi)要對(duì)無(wú)油空氣炸鍋先進(jìn)行預(yù)熱，反之，比較薄的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)則不適合預(yù)熱，因?yàn)檫@樣可能會(huì)讓食材烤焦。

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