時間：2018-02-10 09:51:05 編輯：5號網-zhaowei 5084
炸丸子是非常美味的一種小吃，用面粉和肉做成的肉丸子，香軟可口，回味無窮。那么，空氣炸鍋可以炸丸子嗎？空氣炸鍋怎么炸丸子？
食材：五花肉450克、胡蘿卜250克
配料：姜10克、蔥5克、生抽醬油15ML，蠔油5克、鹽4克、玉米淀粉15克、清水60ML。
做法與步驟圖：
1、備好肉糊。
2、胡蘿卜刨細絲后剁碎。備好姜末，蔥末，取蔥白。
3、肉糊中分次加入清水，加入調料，攪拌上勁。鹽后加。
4、再加入胡蘿卜末。
5、攪拌均勻。
6、右手虎口處擠出丸子，丸子在左右手掌中輕輕互放，更圓一些。
7、丸子放入炸鍋中。
8、空氣炸鍋180度15分鐘。
9、香噴噴的丸子做好了。
1、給肉打水要后加鹽，先加鹽不易打入水。
2、炸鍋時間看丸子大小。
3、炸鍋的丸子沒有菜，如用油鍋制做，會散的話可以加些淀粉。
1、把所有的主料都切切碎
2、放在一個大碗里拌勻，加淀粉，鹽，五香粉
3、拌好的肉餡放置片刻入味
4、鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸
5、炸到半熟時候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋里炸到金黃熟透
1、可以多放一個雞蛋，雖然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。
2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手，如果肉餡太稀就用勺子。
3、肉丸剩下的話可以下火鍋，還可以做三鮮砂鍋，很多用途。
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